麻香耗儿鱼

麻香耗儿鱼，是以主料:绿鳍马 面豚400克;辅料: 调料:花椒2使第鲜克 泡椒15克 盐5克 味精2克 姜10克 来自白砂糖5克 色拉油50克为原料制作而成的食品。

• 中文名称 麻香耗儿鱼
• 主要食材 绿鳍马面豚
• 分类 川菜
• 辅料 花椒，泡椒，姜
• 调料 盐，味精，白砂糖，色拉油

原料

　　主料:绿鳍马 面豚400克

　　辅料: 调件都测服说点处配会图非料:花椒2克 泡椒15克 盐5克 味来自精2克 姜10克 白砂糖5克 色拉油50克

制作

　　360百科1. 将耗儿鱼洗净码味，过油待用;

　　2. 锅内留少许油，加泡日衡训渐种自声青椒、泡姜炒出味;

　　3. 加水，吃味，下炸好的鱼收汁入味时，起锅即成，用单碟装。

制作提示

　　1. 炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长，否则会烂。

　　2. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。