爆肝菌腰花

爆肝菌腰花是一道家常菜品，主要食材有猪腰子，白牛肝菌等。

• 中文名 爆肝菌腰花
• 分类 食物
• 食材 猪腰子，白牛肝菌

菜做圆刻夫环台重件作原候系

　　川菜

原料

　　主来自料:猪腰子500边换故望克

　　辅料:白牛肝菌(干)8360百科0克

　　调料:植物油集绝注杂展说银食娘育25克 盐8克 味精2洋军备跳态积克 豆瓣30克 辣椒(红、尖)25克

制作

　　1. 将来自腰子割花刀成型;

　　2. 炒锅下油，放入海椒末、豆瓣、味精、盐炒好家常汁;

　　3. 下牛肝菌和腰片，入味勾芡起锅。

制作提示

　　1. 腰片割刀花要既深又不穿;

　　2. 牛肝菌应漂尽盐分;

　　3. 腰花下锅时间要短，否则太老。