糖醋海鱼丝

糖醋海鱼丝是一道美食，主要制作原料为海鱼等。

• 中文名 糖醋海鱼丝
• 适宜人群 老少皆宜
• 主要原料 海鱼
• 是否含防腐剂 否

菜系

　　川来自菜

原料

　　主料：海鱼（沙丁鱼）1000克

　　调料：大葱15360百科克 姜10克 淀粉(玉米)30克 盐10克 味精2克 白砂糖5克

制作

　　1. 将海鱼洗净，斩下鱼头、鱼尾，取其净肉切成丝；　　2. 鱼肉丝码上盐、味精、水豆粉；大葱来自洗净切丝；

　　3. 生菜洗净，摆放盘中；糖、醋、盐、味精、水豆粉、鲜汤对成滋汁；

　　4 锅置旺火上，下油烧至三模取输探置干住事四成热时，下鱼丝拉熟；

　　5 复下鱼头、鱼尾炸熟摆放于盘两头；

　　6 锅留底油，下姜丝、鱼丝，烹入滋汁，舀于盘中，葱丝放上即可。

提示

　　1. 鱼360百科丝拉至断生即可；

　　2. 本品有油炸过程，需备色拉油约出额矛奏规坚末害500克，油温不可过高。

如何选检达超会映何海鱼

　　1、看眼睛：眼睛很亮不是白色的说明新鲜。

　　2、看腮，腮支形云顺殖额发示是红色不是紫色的是新鲜的。