双味蒸扇贝

双味蒸扇来自贝是一道由扇360百科贝，黄瓜等食材制成的食品。

• 中文名称 双味蒸扇贝
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 扇贝，黄瓜等

菜系

　　来自川菜

原料

　　主料：扇贝(鲜)500克

　　辅料：黄瓜150克 胡萝卜50克 泡椒50克

　　调料：小葱15克 盐10克 味精2克 白砂问照汽灯磁的派法煤苗糖5克 香油5克

制作

　　1. 黄瓜、胡萝卜改成1厘讲象行约只两甚更米的节，各8个，中间挖空；. 胡萝卜氽水备用；

　　2. 扇贝取肉洗净，放在黄瓜胡萝卜上；泡红椒搅细，加入复飞乱料项或地甚斯析也盐、味精、白糖、醋、香油、鲜汤，淋在胡萝卜上；

　　3. 小葱搅茸，加入盐、味精、香油标、鲜汤，淋在黄瓜上，上笼蒸熟；取出，淋入沸油即可。

制作提示

　　1. 蒸制时间不宜过长，否则质地过老；

　　2. 胡萝卜氽至断生即可。