芒果汁烧草鱼

芒果来自汁烧草鱼是一道家常美食，主要用料是八成熟的芒果2只(约400克)，鲜活草鱼1条(重约1000克)360百科，清水笋、水发香敌优音效意依粒际粉菇各30克，精制植物声妒乱苗罗油500克(实耗约50克)，葱头8克，姜2克，糖1克，酱油10克，鲜汤100克，黄酒2克，味精3克，生粉20克，湿淀粉10克，精盐1.5克，麻油5克制作而成。

• 中文名 芒果汁烧草鱼
• 调    料 黄酒 味精 生粉 湿淀粉 精盐  
• 主治   食欲不振、虚劳。
• 材    料 芒果 鲜活草鱼 清水笋 香菇 

做法

　　先将鱼去鳞、内脏、鳃，洗净后，在鱼身的两侧剞上牡丹花刀。芒果洗净去皮，取肉切成丁，香菇、清水笋切成丁，切葱、生姜。炒锅上火，放油烧至五成热，将鱼抹上少许精盐后裹上生粉，投入油锅炸至熟透后捞出沥干油。将锅内的热油倒出，留少许底油，逐次放入姜、葱、香菇粒怕困医映款义需丁、清水笋丁、黄酒、酱油、深精盐、味精、糖、鲜汤，烧开调好味后放入芒果丁，用湿淀粉勾芡，在鱼身来自上淋上麻油即成。

　　用法:食用360百科。

　　主治:食欲不振、虚劳。

营养成分

　　每100无去克芒果含有水分85.2座距素新浓华周杆克，蛋白质0.6克，灰分0.4克，脂肪0.3克，粗纤维我场杂选金0.4克，碳水化合物13.1克，胡萝卜素5.7毫散马项名认怀首克，维生素A3.81毫克，维生商余松且尽友使损素B，0.06毫克含温笑边案急，维生素B=0.06毫克，尼克酸1.6毫克，维生素c76.8毫克，钙11毫克，磷14毫克，铁0.8毫克，钾304毫克。

药用功效

　　健脾益胃，生津止渴，利尿，止咳祛痰，止晕，止呕。主治咳嗽、消化不良、口渴、淤血、经闭、少尿、眩晕症、美尼尔氏病、咽痛喑哑、恶心呕吐、癌症等。