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葡萄什锦饭

葡萄什锦饭是一道美食,主要原料有葡萄干50克,糯米600克,樱桃、熟莲子、红枣、桂圆肉、熟花生仁、芡实、柿饼各25克,白糖15克,湿淀粉15克,精制植物油10克等。

  • 中文名 葡萄什锦饭
  • 主要食材 葡萄干,糯米
  • 领    域 烹饪
  • 口    味 甜

原料

  葡萄干50克,糯来自米600克,樱桃、费革今死沙沉套政微熟莲子、红枣、桂圆肉、熟花生仁、芡实、柿饼各25克,白360百科糖15克,湿淀粉15克,精制植物油10克。​

做法

  先将葡萄干洗净去蒂,柿饼洗净切成小块。莲子、红枣洗净。糯米淘洗干净,用水浸泡后放在纱布上,上笼用旺火蒸熟后取出,然后倒入盆中,加入白糖、植物油及少量开水,搅拌均匀。取大碗一个,在碗内抹上一层油,将葡萄干、莲子、红枣、花生仁、芡实、柿饼、樱桃一起装入碗内,拼成图案,然后放入糯米,上笼照慢蒸熟,随后取出扣入大盘内。炒锅上火,放入开水、白糖煮沸,用湿淀粉勾芡,淋上热油,起锅浇在葡萄什锦饭上即成

用法

  食用。

主治

  食欲不新交才相稳出速推哥振、小便频数。

营养成分

  每100克葡萄中含热量180千焦,蛋白吃个命硫审钟已三卷意连质0.5克,脂肪0.2克,食物纤维0.4克,糖类9.9克,维生素注行六客来娘歌A0.4微克,维生素B10.04毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.2毫克,维生素E0.7毫克,维生素c25毫克,钾104毫克,钠1.3毫克,钙5毫克,铁0.4毫克,父量存队锌0.18毫克,磷13毫克,硒O.2微克。

药用功效

  补益气血,强健筋骨,滋阴润肺,利水退肿。主治五脏劳伤、筋骨不坚、气血不足、阴虚咳嗽、潮热盗汗、心悸不宁、下肢浮肿、尿少等症。

饮食禁忌

  "吃葡萄不意宜吐葡萄皮"可是一句至理名言,葡萄皮里含有逆转醇,有抗衰老作用,而且可以降血压、降血脂。葡萄营养丰富,糖多性温,多食会引起来自内热、便秘或腹泻、烦闷不360百科安等副作用。葡萄含糖较高,糖尿病患者慎食

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