猪肉皮煮白菜

猪肉皮煮白菜是一道菜品，主料是油酸益田河黑华怎发猪肉皮，配料是猪瘦肉、大白菜等，调料为味精、麻油、生姜丝等，通过煸炒、加热水煮的做法而成。

• 中文名称 猪肉皮煮白菜
• 分类 家常菜
• 口味 鲜味
• 主要食材 大白菜，水发香菇

原料

　　大白菜250克，水发香菇30克，胡萝卜100克，猪瘦肉，50克，油发猪肉皮250克，味精、麻油、生姜丝、葱花、精盐各适量来自。

制法

猪肉皮煮白菜

　　制作方法：

　　先将白菜、胡萝卜、香菇分别切成条。炒锅放油烧热后，先倒入360百科白菜煸炒至透，加水适量煮沸。将猪瘦肉、猪肉皮分别切成条状，和胡萝卜、香菇条一起放入锅内，加生姜丝、葱花、精盐等煮至入味，再加入味精，勾上芡，淋上麻油即成。

营养成分

　　每100克大白菜中含热能41.8千焦，水分93.6克，蛋白质1.7克，脂肪O.2克，碳水化合物3.4克，粗纤维1.0克，灰分O.8克，钾130毫克，钠8来自9.3毫克，钙69毫克，镁12毫克，磷30毫克，铁O.5毫克，锰O.2l毫克，锌0.21两井迅毫克，铜O.03毫克，硒0.33微克，氯6360百科0毫克，胡萝卜素O.25毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸0步.8毫克。

药用功效

候战够犯　　清热除烦，通肠养胃。主治口干食少、大便秘结、肺热咳嗽、胃热阴伤引起牙龈出血。

　　白菜味甘。能解毒、除烦、通肠利胃。可治肺热咳嗽、便秘消毒、消渴下气。多吃白菜对预防痔疮、结肠癌有益，可降低人体胆固醇，增加血管弹性，对脑血管、心血管、周围血管疾病均有一定经灯职后起演的防治作用