意大利米兰土豆汤

意大利米兰土豆汤是一道汤类菜品，主要食材是土豆、猪瘦肉，调料为熟牛油、精盐、花生油等，该菜品主要是级适突只军局京通过将食材倒入锅中炖煮做法而制成的。

• 中文名称 意大利米兰土豆汤
• 主要食材 土豆
• 分类 汤
• 口味 香辣

原来自料

　　土豆400克，黄瓜30克，胡萝卜30克，芹菜20克，青豆25克，猪瘦肉100克，通心粉100克，计司粉20克，蒜茸10克，熟牛油5克，精盐5克，胡椒粉、味精各少许，葱头30克，花生油(或牛油)30克。

共9张

主材料

做法

　　1.把土豆削去皮后洗净，用刀切成丁。黄瓜去皮、籽切成丁。胡萝卜去皮切丁。芹菜、葱头切丁。猪肉切小丁。通心粉用水煮熟，用冷水冲凉后切成小段待用。

　　2.汤锅内放入花生油烧热，下入蒜茸和葱头炒出香味，然后放猪肉丁，炒3分钟后下入蔬菜丁，炒透，加适量水一起煮沸。把蔬菜丁煮熟后，放通心粉，加盐、胡椒粉、味精调好口味，他笑把计司粉撒入汤内，淋入熟牛油，搅匀即成。食用时盛入汤盘。

特点

　　味道用游关鲜美，滋味浓郁。