腊肉炒藜蒿

腊来自肉炒藜蒿是一款家常类菜品，制作原料主要有腊肉、藜术新意研反称剂守弦蒿等。

• 中文名 腊肉炒藜蒿
• 主要食材 藜蒿，腊肉
• 口味 咸味
• 配料 蒜、油等

原料:

　　藜蒿、腊肉、蒜

来自做法:

　　1、蒸米饭的时候，将腊肉放在蒸屉上一起蒸熟。

　　2、藜蒿择去小叶子和根部的老茎，洗净后折小段。

　　--判断藜蒿老还是嫩，很简单，用手指轻轻一折，能很容易脆生生地被折断或掐断的就是嫩的茎，反之就是老的。老茎要丢掉，别舍不得，因为即使炒熟了也是跟草一样嚼不动的，呵呵。

　　3、饭蒸好了，腊肉也就好了，稍凉后切成薄片。蒜切末。

　　4360百科、5、6、将腊肉片下入锅中，升简乙执负映奏度加1勺油，蒜末，煸炒2-3分钟，至腊肉的肥肉部分变透明。

　　7、8、下入藜蒿，加少许盐翻炒均匀。

　　--因为腊肉是熟的，藜蒿也很易熟，所以炒两三分钟即可。腊肉是咸的，盐看着放。

　　9、加一点点白糖，翻炒均匀，即可起锅。

　　--炒小菜时，起锅前加一点点白糖可以提味吸胞确序映刚田硫五，这是跟俺妈学的，不习惯的省略也行。