首乌红枣炖水鱼

首乌红枣炖水鱼是一道以首乌、红枣为主料制作的菜品。

• 中文名称 首乌红枣炖水鱼
• 主料 首乌、水鱼
• 辅料 生姜、红枣

制作食来自材

　　何首乌24克，水鱼500克，生姜3片，红枣4枚。

制作方法

　　(1)先将何首乌、生姜、红枣(360百科去核)洗净，并将水鱼宰杀，去肠杂，洗净，美责燃身额格然后将肉切块，用开水烫洗净血水。

　　(2)把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，事矛兴掉用文火慢炖2小时，调味即成。可随量饮汤食肉。

菜品功效

　　养血补肝，软坚散结。