金汤豆腐鱼煲

金汤豆腐鱼煲是一道美食课州输年益洋小略动，主要次啊了来自有豆腐、鱼。

• 中文名称 金汤豆腐鱼煲
• 草鱼 一条
• 猪棒骨 一根
• 嫩豆腐 300克

食材明细

　　草鱼 一条

酸辣羊蹄

　　猪棒骨 一根

　　嫩豆腐 300克

　　豆腐竹 40克

　　干豆腐皮 40克

　　豆腐皮 100克

　　豆腐圆子 200克

来自　　黄瓜 一根

　　莴笋 一根

　　青椒 50克

　　小米辣 30克

　　盐 适量

　　胡椒粉 少许

做法步骤

　　1准备食材。

　　2准备食材和调料。

　　3干豆腐皮，豆腐竹用温水泡软 ，干豆腐皮切片，豆腐竹打结，嫩豆腐切片，豆腐皮切丝，黄瓜，莴笋切条。

　　4草鱼打薄片，用盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制二十分钟左右。

　　5姜蒜剁成茸，野山椒，青椒剁碎，小米辣切圈。

　　6猪棒骨入水360百科加一块姜，煮开撇去血沫，用高压锅压制二十分钟，得到一锅猪骨汤备用。

　　7热锅热油下姜蒜茸，野山椒碎，两大勺黄辣椒酱翻炒出香味击压器损般段沉，加少许白糖调味。

　　8加入半锅猪骨汤熬制金汤至沸腾。

　　9下鱼头和鱼排熬汤，熬制大约二十分钟左右，加入少许除价话饭至及你止鸡精和盐调味。

　　10豆腐类和蔬菜类食材放入砂锅，加入熬好的金汤煮沸。

　　11下鱼片至煮沸的金汤中，加盖焖煮片刻，鱼肉变批季脸话最沿运题孔字集色即可。

　　12在煮好的金汤鱼煲上撒上青椒和小米辣，锅内烧一小碗菜籽油，烧开后稍微晾凉半分钟，直接淋入鱼煲。

　　小贴士

　　义沉也外数则那政货1.黄辣椒酱和小米辣本身带有一定的咸味儿，所以盐尽士量少放。

　　2.锅底的蔬菜可以换成任意喜欢的时令蔬菜。