美味棋子饼

美味棋子饼是一种美味来自小吃，原料有面粉、五花肉、小香葱末、蚝油、盐、浓缩鸡汁、白糖、绍兴黄酒、生抽、香油。

• 中文名称 美味棋子饼
• 主要食材 面粉、五花肉、小香葱末、蚝油、盐、浓缩鸡汁、白糖、绍兴黄酒、生抽、香油
• 分类 小吃
• 口味 美味

　　做法:

　　来自1、面粉中加少许食用油，用开水和成烫面面团(注意织频尔烧通略丰认手是要和烫面)，略作醒发备用;

　　2、五花肉剁馅中加入香葱末、少许生抽酱油、少许料酒、少许盐、浓缩鸡汁、白糖一点点(主要是提鲜，严渐严纯北方人不爱吃的话，不放也成)、香油适量、少许水拌匀备用;

　　3、将醒好的面团揪成面剂子，擀成皮(比平时包饺子的皮要厚些)，包入馅，像包包子一活息字打看著便混阳样捏摺制成棋子状小饼;

　　4、平底煎锅失点怎富德负木略入少量油，将棋子饼收口褶面朝下入锅，中小火煎烙至一面微黄后翻身，两面上色后，保持中小火继续煎制，煎烙过程中要及时不时翻面，待两面金黄时即可出锅享用了。