煎西葫芦饼

煎西葫芦饼是一道美食，属于家常菜。主要食材为西葫芦、牛肉等，调料为乌醋、生抽等，该道菜通过除黑很措将食材加入锅中煎制而成。

• 中文名称 煎西葫芦饼
• 主要食材 西葫芦
• 配料 生抽、鸡蛋、白糖
• 调料 乌醋、生抽

所需食材

　　西葫芦1只、牛肉70克、猪肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、鸡蛋2只、白糖少许、香油少许、蒜香盐少许、面粉50克、乌醋10ml、生季管天力稳口火强此挥娘抽25ml、熟白芝麻少许、水适量

制作方法

　　1、将西葫芦去皮(不去皮也可以)，切成5mm厚的圆片，用少许盐码一下;

　　2、牛肉与猪肚菇分别剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋动石何管括史棉重液、白糖、蒜香盐和香油朝一个方向搅拌上劲后，再拌入猪肚菇至匀;

　　3、将出了水的西葫芦沥干水分，用厨房纸拭干;

　　4、表面拍一层薄面粉，将肉糜放在西葫芦中间，用勺来自轻轻压实;

　　5、平底锅热锅，放少许冷油360百科;

　　6、轻裹一层面粉，在蛋液里滚一下，码在平底锅内两面煎至金黄色;

　　7、蘸酱醋汁食用。

食用须知

　　委1.西葫芦富含水来自分，有润泽肌肤的作用;

　　2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

　　3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。