肉末蕃茄豆腐

肉末蕃茄豆腐是一道家常美七固期候食，制作原料有猪肉、豆腐、西红柿等。

• 中文名 肉末蕃茄豆腐
• 食材 猪肉 50克
• 食材2 豆腐 1块配料
• 食材3 西红柿 2个

食材来自明细

　　猪肉 50克

　　倍豆腐 1块配料:

肉末蕃茄豆腐

　　西红柿 2个

　　蒸究考葱、姜 各适量

　　调料:

360百科　　酱油 1大匙

　　盐、味精 各适量

　　水淀粉 半大匙

做法

　　1将猪肉洗净，剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁谁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。

　　2起锅热油，爆香葱、姜，随即放肉末，炒后盛出。

　　3另起锅热油，放入西红柿略炒后，将豆腐放入。

　　4加入盐、酱油、味精，再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味，最后用水淀粉勾芡均匀即成。

　　小贴士

　　1、此菜肉烂可口，豆腐鲜嫩、番茄软烂，味道鲜美。尤适于儿童常吃，对保健防病有极好的作用。