紫薯奶酪球

紫薯奶酪来自球是一道美味的菜肴。主要食材有紫薯、奶酪、芝麻、油、盐等。

• 中文名称 紫薯奶酪球
• 材料 紫薯，奶酪
• 味道 鲜香
• 分类 家常菜

简介

　　甜甜的紫薯泥做皮，蓝莓味儿奶酪做馅，外面再裹层香香的白芝麻，做好之后可以先搁着色杆击，随吃随热(微波炉加热)，加热之后奶酪融化了，香气四溢，真的很好吃哦!!

原料:

　　紫薯、白芝麻、奶酪

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富

做法

　　1、将紫薯洗净去皮，上锅蒸熟;蒸熟后放入保鲜袋内，用擀面杖(或瓶子)擀成泥，尽量擀均匀一些;

　　2、奶酪切成小块(大小自己随意)，取一团紫薯泥，将奶酪包进去，然后双手来回倒腾，团成丸子状;

　　3、将芝麻倒进平底锅中，开小火，将芝麻烤至微黄(中途得不时地拿起锅柄，轻轻晃动，有利于受热均匀);

　　4、将包好的紫薯丸子，放入熟芝麻中，打个滚，均匀裹上一层就行了;

　　5、要吃的时候，蒙上保鲜膜，放进微波炉，中火2来自-3分钟即可。

椰香奶酪紫薯球

主料

• 紫薯200克

辅料

• 糯米粉50克

调料

• 奶酪1块
• 白糖50克
• 椰蓉2汤匙
• 植物油200毫升

　　1.紫薯洗净去皮，切成薄片上锅蒸熟

　　2.取出用勺子按压成泥，趁热加入白糖和糯米粉混合均匀

　　3.奶酪切成约1厘米的小丁，将紫薯泥分成大小均匀地小份，搓圆包入一块奶酪，将口封住再搓成圆球

　　4.将做好的紫薯球均匀地裹上一层椰蓉，入油锅炸至椰蓉金黄即可捞出

烹饪技巧

　　1、可将研椰蓉换成芝麻又是不用的口味级自能货。白糖和糯米粉的用量可世异可身益究以根据紫薯蒸熟后的出水序量适当调整;

　　2、如果觉得油炸容易上模止担该包火，可改用蒸的方法会更健康;

　　3、奶酪的品种很多，如果不追求拉丝的效果，那么选用普通的片状奶酪就可以了。