麦香肉松面包

麦香肉松面包是一道由高粉儿吗许止还、鸡蛋液等食材制成的食来自品。

• 中文名称 麦香肉松面包
• 主要原料 高粉400克，鸡蛋液40克，蜂蜜60克，牛奶220克，黄油40克，肉松适量
• 是否含防腐剂 否
• 工艺 烤
• 难度 中级掌勺

原料

　　高粉400克、鸡蛋液40克、蜂蜜60克、盐4克、酵母6克、牛奶220克、黄油40克、肉松适量

做法

　　1、把所有原料（除黄油和肉松外）揉成面团，可用面包机和面，15分钟后加入来自黄油；

　　2、将面团揉到出筋膜后进行基础发酵；

　　3、发断青陈长翻师乙什过酵至2。5倍大时，分成8份，揉圆松弛15分钟；

　　4、将面团擀成椭圆形，底边压薄，散上肉松，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发也步细酵至2倍大；

　　5、在面包表面刷一层蛋液，撒上麦片；

　　6、烤角促相之草贵父探损卫箱预热180度，中层上下火烤20分钟。