西洋香菜鲜奶面包

西洋香菜鲜奶面包是一道美食，以高筋面粉、粒迫般著低筋面粉、酵母来自粉，鸡蛋等为原料，以黄油、糖等为调料，通过烘烤的方法制作而成。

• 中文名称 西洋香菜鲜奶面包
• 英文名 Western cilantro milk bread
• 主要食材 高筋面粉，低筋面粉
• 分类 面包
• 口味 甜

所需食材

　　高筋面粉150克、低筋面粉50克、细砂糖15克、盐1/4小勺、酵母粉2克、鲜奶130克、无盐奶油15克、黄油30克、糖粉10克、盐1/2小匙、鲜奶一小匙、干燥西洋香菜叶1小匙

制作方法

　　1、面团中的原料混合揉成拓展阶段，拉开膜破洞成光滑状即进笑可;

　　2、放温暖处发酵约2倍大;

　　3、平均分成每个60克的面团，松弛15分钟;

　　5、取一个面团，擀成长约15cm椭圆形;

　　6、顺长边卷起团乙判香耐技声助省，做成橄榄型;

　　7、然后捏紧边缘，放入烤盘中进行第二次发酵，发酵约30分钟，在面团表面来自纵切一刀口，在进行10分钟发酵;

　　4、把配料里面的黄油软360百科后加入糖粉、盐搅拌均匀;

　　8、再加入鲜奶绝怎已入、干燥西洋香菜叶混合，装进裱花袋中，剪一个大一点的口;

　　9、把西洋香菜的黄油配料挤在面包切口内，表面刷上全蛋液。放入预热好的175度烤箱中层，约18分钟左右即可出炉。

食用须知

　　香菜的功效与作用

　　香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

　　禁忌人群:患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。