香椿蒜泥面

香椿蒜泥面是一道由香椿和鲜面条为主要材料做成的菜品，调料为蒜醋、盐，制作方法为香椿洗净，热水焯烫，切碎香椿与大蒜，砸成泥很，面条煮熟加香椿蒜泥，醋，香油，或者喜欢的任何材料，拌匀即可。

• 中文名 香椿蒜泥面
• 主要食材 香椿，鲜面条
• 分类 面食
• 口味 鲜咸

所需食材

　　主料：香椿一把(50g左右来自)、蒜几瓣、盐2-3g、鲜面条一把(100g左右)、醋一汤匙(15ml)、香油一茶匙(5m已动晚处吧画鱼这鱼l)、意面一把(100g左右)、淡奶油一汤匙(15ml)、大虾5个、帕尔马奶酪粉5g

制作方法

　　1、香椿洗净过热水焯烫50秒钟，至变绿。蒜去皮。蒜臼子里放盐，加切碎的香椿与大水蒜，砸成泥即可。

　　2、面条煮熟，大约5分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水，直接拌，做成热面)，加香椿蒜泥，醋，香油，或者喜欢的任何材料，拌匀即可。

　　3、大虾去皮，去虾线入水煮熟，捞出备用。意面煮熟，大约15分钟。捞出后过一遍凉开水制成温凯席轮难面(也可以不过水，直接拌，做成热面)，加香椿蒜泥，加淡奶油和虾仁拌匀。吃前撒上材否头频美奶酪粉即可。也可以加自己喜欢的任何材料。

食用须知

　　大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。

　　大蒜来自主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。