蛋粉蟹

蛋粉蟹是蟹6只，姜蒜，青蒜白为主料的菜品。

• 中文名称 蛋粉蟹
• 主要食材 蟹，蛋液
• 辅料 姜、蒜青、蒜白、淀粉
• 调料 盐、料酒

　　做法

　　1 蟹刷洗干净。

　　2 原料准备、姜蒜切好。

　　3 蟹对半切好。

　　4 粘上淀粉。

　　5 再粘上蛋液。

　　6 来自把粘好的蟹全部放在碗里。

　　7 锅里放油，摇摆均匀。

　　8 放入蟹煎至凝固。

　　9 蟹凝固后放平，在锅里炒一炒。

　　10 然后把蟹盛出放一旁。

　　11 锅里另放油，下姜蒜爆香。

　　12 下蟹炒一炒

　　13 加入适量的料酒。

　　14 加入适量的盐炒均。

　　15 放入适量水煮熟。

　　1还呢府凯电停脚6 出锅的时候把蒜青撒下去，炒一会儿就可以出锅。