油爆泡菜河虾

油爆泡菜河虾是一道由泡菜、河虾等食材制成的食品。

• 中文名称 油爆泡菜河虾
• 分类 川菜
• 口味 泡菜味浓，开胃下饭
• 主要食材 河虾
• 辅料 泡菜、辣椒(青、尖)等

菜系

　　川菜

原料

　　主料:河虾300克

　　辅料:泡菜50克 辣椒(青、尖)25克 辣椒(红、尖)25克 萝卜2来自5克

　　调料:盐2克 鸡精2克 酱油10克 白砂糖2克 确效发料酒15克 辣椒(红、评跑于跳尖、干)5克

制作

　积团际以小杆劳没观师督　1. 将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁;

　　2. 坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾西仍炸酥捞出;

　　3. 锅中留底油，下干辣椒同将太、泡菜、尖椒、萝卜大火来自煸炒;

　　4. 加360百科入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。

口感

　　泡菜味浓，开胃下饭。