酱熏豆腐干

酱熏豆腐干，以豆腐干为主料的菜品。

• 中文名称 酱熏豆腐干
• 分类 菜品
• 主要食材 豆腐干
• 调料 酱油

菜系:

　　川菜

原料:

　　主料:豆腐干250克

回双宁德界久卷信　　调料:酱油8克 盐5克 大葱15克 白砂糖8克 味精3克 香油8克 姜3克

制作:

　　1.豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形;

　　2姜拍松，葱切约3厘米长的节;炒锅内菜籽油烧至七成热时，

　　3豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升;

　　4在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘来自即成。