香菇美味30种

《香菇美味30种》一书是金盾版"家庭美食系列丛书"之一，专为家庭学做香菇美味菜肴而编写。书中精选了能够满足家庭需要，且适合家庭制作的香菇美味30种，每菜一图，以简另沉杆础否精查洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特雨操晶增点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂，科学实用，易学易做，适宜于广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人来自员参考。

• 书名 香菇美味30种
• 作者 程炳新
• 出版社 金盾出版社;
• 出版时间 2001年1月1日

基本信息

　　图书名称:香菇美味30种

　　出版社: 金盾出版社胜响吃;

　　丛书名: 家庭美食系列丛书

　　出版时间:2001年1月1日

　　作者:程炳新

　　开本: 32

　　产品尺寸及重量: 18 x 12.4 x 0.4 cm ; 掉管159 g

图书目录

　　1.香来自菇笋尖烧素肉

　　2.香菇烧油菜

　　3.香菇烧豆腐

　　4.香菇煎豆腐

　　5.香菇扣肉

　　6.香菇火互酸腿烧白菜

　　7.香菇鸭肫

　360百科　8.香菇焗鸡

　　9.煎炒香菇

　　10.香菇芥蓝

　　11.香菇全素

　　12.双菇菜胆

　　13.菇笋扒鸡翅

　　14.双菇童子鸡

　　15.双菇鲜茄

　　16.油焖笋菇

　　17.油焖香水象菇

　　18.栗子香菇

　　19.花酿香菇

　　20.鸡爪炖香菇

　　21.毫器未谈东虾子香菇

　　22.鸡油香菇

　　23.烧香菇鸽破半兰蛋

　　24.红烧化希香菇蹄筋

　　25.氽香菇海参

　　26冰糖菇笋

　　27.素炒鳝鱼丝

　　28.酱爆三丁

　　29.三仁香菇汤