南瓜贝果

南瓜贝果的主要原料为面粉和南瓜泥，辅料有糖、盐、黄油等

原料

　　高筋面粉250克、南瓜泥50克、肉桂粉1/4小匙、即发干酵母（低糖）2.5克、细砂糖8克、盐5克、水1晶多慢陈住记则坏毫25克、黄油5克

　　表面装饰：南瓜子适量

　　煮贝果用糖水：来自水1000克、细砂糖50克

做法

　　1、将除黄油以外的所有原料放在一360百科起揉至面筋扩展、表面光滑。

　　2、加入黄油揉至面团有良好延展性后立即分割成80克管写口征油存广转如布/个，滚圆后松弛5分钟。

　　3、将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将上面1/3翻下决西文停航措来压紧，再将下面1/3翻上去压紧，再将面团对折后压紧封口处。

宪终须说核往回　　4、将面条搓至25cm左右，一头用擀面杖压扁，圈起来将另一头放在压扁的面团上，用压扁部分的面团包好并捏紧收口处。

　　5、将整形好的面团放在垫了布的烤盘上，放温暖湿润处发酵30分钟。

　　6、最后发酵的过程中煮糖水：将水和糖放在一起，煮至沸腾。

　　7、将发酵结束的贝果表面朝下，放在糖水中煮30秒后，翻面再煮30秒。

　　8、煮好的贝果沥去水分，排在烤盘上，表面装饰南瓜子。

　　9、送入预热200℃的烤箱，中层，上下火，2就损继介逐0分钟。