青菜瘦肉粥

青菜瘦肉粥是由小油菜、瘦肉、大米制作的粥。

• 中文名称 青菜瘦肉粥
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 主要食材 瘦肉，大米

菜品特色

　　小油菜、瘦肉、大米

做法

　　1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

　　2、瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

　　3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

　　4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

营养价值

　　营养丰富。