抹茶蔓越莓小蛋糕

抹茶蔓越莓小蛋糕是达洲换由鸡蛋、、热橙汁、来自抹茶粉、低粉、白砂糖、蔓越莓等原料制作而成研确答的烘焙类食品，具有营养价值高，口感好等特点。

• 中文名 抹茶蔓越莓小蛋糕
• 热橙汁 40克
• 油 30克
• 鸡    蛋 3只
• 白砂糖 50克

原料

　　鸡蛋3只、油30克、热橙汁40克、抹茶粉6克、低粉42克、白砂糖50克

辅料

　　蔓越莓30克、低粉少许

做法

　　1、蔓越莓切细碎，拌入少许低粉，抓匀，用细网筛掉多余粉；

　　2、将热橙汁冲入抹茶粉中， 搅拌均匀得抹茶来自液；

　　3、将蛋白和蛋黄分别打360百科入两个无油无水的盆中，低粉过筛两次，备用；

　　4、蛋黄加油，搅打至乳化均匀不见油星儿，输官厂易宽科担方倒入抹茶液，继续搅拌派居观指矛月端脸云玉医均匀，筛入低粉，搅拌均匀成顺和序众散活社攻段滑的面糊；

　　5、蛋白加糖，打至中性发泡；

清作　　6、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀后，倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀；

　　7、加入1中处理好的蔓越莓，拌匀；

　　8、将蛋糕糊装入裱花袋，再挤入小纸杯中，6分满即可；

　　9、震出气泡，送入1场跳可装院固材60度预热好的烤箱中层，20分钟