白灼猪肝

白灼猪毫点改令例介呢蒸望肝是一道以新鲜猪肝、葱来自白约、大蒜等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 白灼猪肝
• 主要食材 新鲜猪肝
• 配料 葱白、大蒜、姜
• 调料 淀粉，白酒，生抽，白糖，花生油

原料:

　　新鲜猪肝200g左右

　　配料:

　　葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量

　　调料:

　　淀粉来自1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙

做法:

　　1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻

　　2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开

　　3、将猪肝一点点的放入沸水中，360百科一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。

　　4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。

　　5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生我逐村激律抽，香油搅拌均匀即可。