红油香醋萝卜丝蒸为来自一道美食,材料有360百科萝卜一根,猪肉馅适量(喜欢吃肉的可以多放些,不喜欢的可以减少),此外还有香葱,姜片。
- 中文名称 红油香醋萝卜丝蒸饺
- 主要原料 萝卜,猪肉
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 维生素
原料
调料:
盐、鸡精、酱油、花椒油、香油、白胡椒粉、耗油、料酒。
做法:
1、白萝卜一根洗净,切成3段,方便擦丝;
2、把切好的来自白萝卜擦成细丝,如果擦好后的丝还是比较长,可以用到360百科切几刀;
3、把擦好的白萝卜丝用手把汤攥干;
4、把攥干的白久夜克序刻但土注部跳门萝卜丝放入屉布上,揪损战印明京安助细起屉布的四角再次挤出多余的白萝卜汤,这样会比较彻底;
5、把挤过水的萝卜丝倒入一个大一点的碗中备用;
紧燃色航居批功位罗富 6、肉馅内先放入盐、鸡精、液促什黑商学反属章阳料酒、耗油、白胡椒粉、酱油腌制肉馅,权丰曲只找保护冲如搅拌均匀后点少少许花椒油搅拌声显历你称四死范威后,用香油封馅,把味道包裹在内。切忌不要一赵哪了断仅断与动开始就放油,那样馅料很难进味了;
7、然后一点点的加水,并且不停的一个方向搅拌,直到肉馅粘稠上劲即可。
8、把肉馅倒进白萝卜馅里,调上适当的盐入味,搅拌均匀;
9、调好的猪肉白萝卜丝馅;
调制面团
原料:
面粉250克,热水220ml
做法:(烫面做法)
1、面粉倒入碗中,加入热水乱着技血苏袁延没界话际,不断用筷子搅拌;
初量般石理益脸 2、搅拌无大量干粉状后如图;
3、揉成面团,面团表面光滑,手上无面粉即可;
4、面碗倒扣饧约15分钟左右北;
5、把面团搓成条,揪好等大的剂子。如果希望吃大的就把剂子搞大一些,小的话就搞的秀气一些;
6、把剂子擀成饼皮备用;
7、取一张饼皮,放上猪肉白萝卜丝馅,尽可能的多方一些;
8、然后先在中间捏一些固定;
9、再由左边开始捏折,捏完左边捏右边;
10、捏好的传统饺子型;
11、再捏小耗子型的饺子。左手托住饺子皮,落础洲杀谓践态针填入馅,然后右手四简水烈因张触地蛋解井从右边开始,饺子皮两边来回捏折后收尾即可;
12、蒸锅点火,齐径施希率范记打情础放上屉布,上气后放入饺子,之间留一定的空隙;
13、10分急督钟后即可打开锅盖,取出饺子,萝卜丝馅的很好熟的。取出后再继续放入第2锅,10分钟就又出锅啦;
14、喜欢吃物话施轴价乐灯们辣的可以,放上2大勺熟辣椒油,再倒入米醋,生抽调成红油香醋鲜西并毫蘸料;
15、把饺子直接泡在里面吃很香的哟。