银耳百合滋阴羹

(1)银耳洗净泡于水中十分钟，使其膨胀，用刀去除其黄色之蒂头后，加2 杯水额放入果汁机瞬来自间打碎。

(2)百合挑选除去黑色或褐色之不新鲜者，用水搓洗除去360百科表面之杂质，再泡于清水中一小时待用。

(3)输优大枣于水龙头下用水搓洗干净，待用。

片(4)将打碎之银耳、泡开(软)之百合、大枣及适量冰糖一起放入炖锅中，先用大火煮沸后，改用界论将小火炖煮至百负合熟烂为止，即可上桌食用。冬天可以吃热食，夏天放入冰箱作为冷饮，冰凉可口。

• 中文名称 银耳百合滋阴羹
• 分类 食物
• 口味 香甜
• 主要食材 银耳，百合

材料

　　银耳10克、百合40克、大枣20粒、冰糖适量。(4~6人份)

功效

　　本食膳为止咳、宁心、安神、滋阴、养胃、生津之最佳补品。不但具有燕窝之口感，而且有生津止咳、宁心安神、滋阴养胃之强壮作用。天气一入秋冬，早晚温差大，尤其长期咳嗽，易使来自心情不安、食欲不振。

　　白木耳与燕窝相比，虽然二者均座陆卷队调绍为味甘淡、性平之特性，但近年来更有许多研究报告指出白木耳有降血压之管晶洋普房跳求齐候作用，不但能滋养还盟分配随巴一第关建践能健胃，且不像燕窝含的蛋白质多，也较易消化。