咸酥芝麻藕片

咸酥芝麻藕片，是一道家常菜，易乎州便死脚制作原料主要有莲藕、白芝麻等。

• 中文名 咸酥芝麻藕片
• 主要食材 莲藕，白芝麻
• 口味 咸
• 调料 盐、鸡精

　　原料:

　　莲藕、去皮白芝麻、面粉、淀粉、彩椒、泡打粉少许、植物油

　　调料:

　　盐、鸡精

　　制作:

　　1.彩椒切来自碎，莲藕去皮，切片，放入开水中焯一下(5秒钟即可，时间一定不能长，要保持莲藕脆脆的口感)，将焯好的藕片快速放入凉水中过凉，沥干水分备用。

　　2.以面粉2勺淀粉3勺的比例，加入适量清水、泡打粉少许和盐，调成面糊。

　　3.将藕片均匀的沾上面糊，再裹上白芝麻，放入油锅中炸至芝麻金黄，360百科捞出备用。

　　4.职管锅中留少许植物油，放入彩椒碎煸炒，煸至彩椒没有水分时将炸好的藕片翻放入锅中，加盐和鸡精草却电旧量部气，快速拌炒均匀即可。