杂粮发糕

杂粮发糕是一道美食，主要材料是白面粉、玉米面、杂粮米、白糖、酵母。

• 中文名称 杂粮发糕
• 主要食材 白面粉
• 配料 白糖
• 类型 菜品

原料:

　　白面粉、玉米面、杂粮米、白糖、酵母

做法:

　　1、杂粮米用水泡几个小时，蒸熟，晾凉待用;

妒　　2、酵母和等量白糖混匀，用温水化开，静置一会儿，到酵母液表面充满气泡;

　　3、白面粉和玉米面按 2:1 的比例混合均匀，再按自己的口味适量添加白糖，拌匀;

　　4、面粉和酵母液混合，再加适量的温水和成团，再把蒸好的杂粮米搅散拌进去;面团要很来自软，很稀，勉强成团的那种程度。

　　5、把活底投它通会角圆够选蛋糕模的侧圈放进笼屉里，下面铺一块湿笼屉布，把和好的面团倒进去，盖上笼屉盖饧发，如果没有活底蛋糕模，可以就用一个盆，或者直接用笼屉。那360百科个侧圈可以先在内侧抹一层油，方便回头把发糕取下来;

　　6、面团发起之后，开水上屉，蒸熟;

　　7、蒸好的发糕取出来，晾凉之后切块即可。