肠胃

肠胃一般指消化系统来自的胃和小肠、大肠部分。而胃和小肠是360百科营养吸收的核心。人体严太具约千程难需要的营养几乎都需要经过肠胃。肠胃成为消化最重要的器官。

• 中文名 肠胃
• 外文名 intestinesandstomach
• 含义 消化系统的胃和小肠、大肠部分
• 组成 胃和小肠、大肠
• 所属类别 人体 器官 系统

作用

　　系统进化

　　动物的出现，营养的代谢循环展现出与植物不同的全新格局。从最简单的单细胞动物到最复杂的动物-重法和-人类，食物消化的过程也变得复杂起来。单细胞动物消化食物是在细胞内进行的，到了两胚层多细胞动物，就可以实现了细胞外消化，又具有吸收功能。三胚层动物的出现，如环节动物，它们的消化器官已经分化为前肠、中肠、后肠，可以将食物进行粉碎、乳化等过程再吸收。到了脊椎动物的出现，动物的消化系统得到了完整的来自分化，出现了咽、食管、胃、大称沿应表针造志制帝活后小肠和肝、胰等器官。大自然让人类成为最高级的终端产物，360百科具有了最复杂、最完备的消化系统。

　　慢性病活的发生与肠胃的关系十分"亲密"。如果想从根源明了慢性病的发生规律，就不能不研究肠胃。我们每天吃下去的食物是怎样在肚子里面消化的呢?肠胃"干活"的过程是怎样的呢?弄清楚这些问题，才能明白慢性病的来由。

　　工作往庆厚棉掌早边省知过程

　　在人的胚胎发育的第20天，胚胎中的原肠管头尾形伤茶级生者伟成了前后肠，中段形成中肠责收营土铁术怀晶王形儿。以后，中肠消失，前肠形成了咽、食管、胃、十二指肠、空肠和回肠近端的大部分;后肠发育成回肠远端的小部分、盲肠、阑尾、结肠和直肠。原肠管的内胚层衍化证心适编配士图配裂增沿成消化管的上皮、各种小消化腺、肝、胰、甲状腺、甲状旁腺、胸腺以及呼吸道的上皮。

　　早上起床，人体的肠道开始蠕动了，睡了一夜的你，许多的废物、残渣、污垢、大小便、数百种毒素等待着从肛门排出。现代社会许多人习惯夜生活、夜班，一两年不到，脸上、手上的皮肤就会受到肠道的毒素危害。这些毒素通过血液、经络到达全身的脏器，侵入皮或针船肤层。毒素呈酸性，慢慢地就开始堵住输送皮肤营养的管道，并迅速地腐蚀内部皮肤细胞;长久下去，人的脸上、手上、腿上、背部、胸部等地方，就开始长出大小不一的黑斑、褐斑。而且还会让全身的器官功能开始逐渐衰退。肠道的活动规律一定要遵循，才能避免上述问题的出现盐余。"垃圾"排空之后，就是进餐的时间了。此时，肠道开始了吸收的工作，肝胆也准备好胆汁供食物消化。也许你和家人准备了美味可口的食物，决造子生菜、苹果片、鱼片粥、全麦面包、豆浆、红薯，当然还包括一杯开水。先喝杯水，再吃一勺鱼片粥，一根生菜，十分的香甜可口。此时，舌头下面的唾液腺分泌出大量的蛋白酶、脂肪酶、解毒酶等消化酶，对食物进行分解消化。你的舌头上面突出来的地方，就是味蕾，进行味觉、传递信息的。当这些食物进入你的嘴巴时，通过你的牙齿把所有的食物统统咬碎、磨均，使得味蕾得到全面的接触。味蕾将把这些食物中含有的碳水化合物、蛋白质、维生素、脂肪、矿物质、水分、非营养物质、有毒成分等等，传递给下一级的消化器官，让它们做好"接待"工作。这时，你轻轻地一吞，食物就通过食管下去，到达了胃部。

肠道

　　咽喉

　　在到达胃的通道--咽喉，它的前端是咽部培冷听日众，也可以直接吸收液态的营养。如果食物咀嚼得够细小，咽区可以直接吸收部分营养成祖度模速分。因此，吃饭时，不能狼吞虎咽，以免错失营养良机。

　　胃

　　胃分为四部倒官宜强川余朝跑况末分，贲门部，胃底，胃体，幽门部。胃功能场照明花存史考有吸纳食物、调和食物、分泌胃液;以及具有内分泌机能，产生一些激素，促进肠胃活动。一般成人的胃，可以容纳12斤食物。当你吃的食物到达胃部时，胃将分泌大量的胃酸对食物进行腐蚀、溶化罪章律困动职晶妈吸，并为进入十二指肠吸喜可专误量赵机养收做好准备。胃排空食物有差异。对于蔬菜水果类，一般3小时排空一次;对复无据相环头办烧于白色肉类，如鱼类、鸡类，大概3.5小时排空一次;对于混合型食物，4.5小时排空一次;对于红色肉类，却需要更长时间才能排空一次。也就是说，如果前面设计审道的菜式不是你喜欢的，比如你喜欢的是红色肉类，猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等等，如果晚上8:00点吃下去，经过12小时之后排空，应该是早上8:00点才能全部到达十二指肠。假设早上、中午又吃不少的红色肉类，你就会发现，全天你的消化系统都无法得到有效的休息，除了消化分解分泌还是消化分解分泌!所以，长年累月吃红色肉类的人群，最容易出现肠胃消化功能下降，胃酸分泌混乱，胆汁分泌失常。慢性病自然最喜欢找上门了。当慢性病出现，病人又吃药物，当药物到达胃区时，胃部到处是红色肉类的天下。胃由于来不及排空红色肉类，最终使得药物无法准确到达目标器官，无法有效吸收并发挥药效，于是药物就会在胃的胃窦区囤积起来。一些断食疗法的临床发现，有的病人出现呕吐时，竟然将十多年前的药物团吐出来，怪不得，药物对这些病人失去效果。更可怕的是，西药的本性呈酸性，病人由于药效得不到帮助，会认为是药的分量不足，加大了服药的分量，最终使得胃部酸度过高，不可避免地导致了坚强的胃黏膜、胃壁损伤或者溃疡。

胃的结构

　　据中国的居民营养调查发现，农村人群慢性病的发生率逐渐逼近城市居民。原因之一就是膳食结构开始与城市模式接近。红色肉类、乳制品一直是城市居民的重要食物，蔬菜水果的分量很少，随着慢性病在城市疯狂扩展的趋势，营养学家呼吁城市居民要转变饮食结构，增加蔬菜水果、白色肉类的分量，已经有所收敛。但是，农村居民却无知地步城市之后尘，开始大吃红色肉类、乳制品，他们认为，以前没有得吃，要加倍地吃。但是，违反大自然规律的行为，始终要遭受惩罚的。慢性病在农村的蔓延已经开始敲响了警钟:乡下的父老乡亲兄弟姐妹们，不要盲目再吃红色肉类了，城市居民已经遭受慢性病折磨;病从口入，拯救你的健康的人，还是你自己!

　　如果你的早餐类似以上列举的食物，你就不用担心消化不良的问题。

危害

　　胃

　　一、胃出血

　　慢性胃炎出血并不少见:粘膜萎缩变薄、血管显露、粗糟食物磨搓、粘膜糜烂出血，以黑便为主要表现，若出血量大时可突然吐血，重者头晕，心慌、眠黑、大汗、甚至休克等。

　　二、贫血

　　慢性胃炎大量失血后伴有两种贫血:1、巨幼红细胞贫血，即恶性贫血，患者具有贫血表现，头晕、乏力、心悸、面色苍白。2、缺铁性贫血，一是慢性失血所致;二是慢性胃炎患者吃饭少，营养不足引起;三是胃酸缺乏。

　　三、胃溃疡

　　胃溃疡与浅表性胃炎、糜烂性胃炎同在，存在明显的炎症刺激，胃粘膜萎缩变薄，并发糜烂、溃疡，应及时进行胃镜检查，以免延误诊治。

　　四、胃癌前期

　　据国际卫生组织统计，在胃癌高发区，经10-20年随访，平均胃癌发生率为10%，他们的发展脉络为:浅表性胃炎-慢性胃炎-肠化生或不典型增生-胃癌。慢性胃炎的癌变与胃炎性增生密切有关。有两种情况的慢性胃炎易癌变:1、慢性胃炎伴有恶性贫血者，癌变发生率比其它胃肠病要高出20倍以上，要引起胃肠病患者重视。2、萎缩性炎伴肠化及重度不典型增生者。

　　肠道

　　当食物在胃排空之后，就进入了小肠。小肠实际上是包括了十二指肠的，它是消化管中最长的一段，也是消化与吸收营养物质的重要场所，并有内分泌的功能，全长达7米。小肠分十二指肠、空肠、回肠三部分。

消化系统图

　　所谓十二指肠，就是说，这段肠道的长度和我们十二根手指长度的和一致，因此得名。十二指肠呈"C"型，内有粘膜形成许多环形皱襞，只有上部的粘膜较平坦而无皱襞，是溃疡穿孔的易发部位。胆总管、肝总管、胰腺在它的下部位通过十二指肠乳头相连接。十二指肠是人体吸收食物营养、制造能量的核心，人体70%以上的营养将在这里得到吸收，它也具有内分泌功能。你吃下的早餐到达这里的时候，已经看不到哪些是生菜、哪些是鱼片了，食物经过了分解、溶化，已经变成乳糜状态，肠道开始进行吸收。

　　肠道吸收营养成分，需要消化腺肝、胆、胰腺器官配合。

　　肝

　　肝是人体最大的消化腺体，位于腹上区，有代谢、储存糖原、解毒、分泌胆汁以及吞噬防御等重要功能。工作时间一般在晚上11点到凌晨1点。在胚胎时期还有造血功能。成年人肝的重量，男性将近3斤，女性约为2.6斤，约占体重的1/50。可以从胃、十二指肠获得食物营养。

　　胆囊

　　胆囊分为胆囊底、胆囊体、胆囊颈和胆囊管四部分。由于储存胆囊汁而呈蓝绿色。胆囊内有螺旋皱襞，通过它来控制胆汁的出入。肝脏产生的稀薄胆汁通过胆囊管储存在胆囊内，而经胆囊浓缩的胆汁，再通过胆囊管排入胆总管。胆的工作时间在凌晨1点到3点，经常在这时候吃夜宵，就难以避免结石的出现。

　　胰

　　胰是人体仅次于肝的大腺体，在胃的后方，重约65~75克，呈三角棱柱形，可分为胰头、胰体、胰尾三部分。胰头连接门静脉和胆总管，当胰腺出现病变时，炎症类常出现阻塞性黄疸，肿大类压迫门静脉，可以产生腹水。胰体连接左肾和左肾上腺。胰尾接触脾门。胰腺分泌胰液，经胰管排入十二指肠，分解碳水化合物、蛋白质、脂肪等。此外，胰腺还有胰岛，属于内分泌系统，分泌激素，直接进入血液，调节血糖的变化。

　　储存在胆囊的胆汁，当食物出现，胆汁就经过胆囊管、胆总管进入十二指肠，协助消化吸收营养。部分营养被肝吸收，再经肝细胞加工，有的排入血液，以供机体利用，其余的可暂时储存在肝内以备后用。

　　你的早餐从十二指肠输送来到了空肠和回肠。空肠占小肠全长的五分之二，回肠占总长的五分之三。这时，空肠和回肠依靠内部的粘膜吸收营养物质。

　　盲肠

　　经过空肠和回肠，你的早餐就到了大肠的头部--盲肠，将在这里进行最后的营养吸收。大肠分为盲肠、结肠和直肠三部分。全长约1.5米。盲肠是食物从营养到废物的过渡区。盲肠内有半月形的结肠瓣，结肠瓣的作用是防止大肠内容物逆流，控制食糜不至于过快流入大肠，以使食糜在小肠内得到充分的消化和吸收。盲肠还有一小段肠管，即阑尾，长约7~9厘米，最长有28厘米。阑尾的管壁内，含有许多大小不等的淋巴小结，认为阑尾是与产生抗体有关的中枢淋巴组织，阑尾炎者不建议轻易切除，避免影响体质在免疫功能方面的出现失调。

　　通过最后一道关卡，你的早餐中的营养物质，终于全部被吸收，以"废旧物"形式进入大肠中的结肠，并开始正式成为大便。人体的结肠分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。结肠通过结节式的内壁，不断地蠕动，将里面的便料推向下段肠道。但是，没有被完全消化的红色肉类，容易在横结肠区沉积，造成横结肠下垂，并会挤压下面的子宫、前列腺，引起左右侧腹部隐约的疼痛、肩部酸软、腰肌无力。在结肠区，经过肝、肾、淋巴等解毒系统分解后的毒素、代谢废物也陆续通过门静脉血管，输送到大肠壁，与便料类一起排出。

　　直肠

　　便料类到达了最后的消化管--直肠。直肠是大便的"仓库"。直肠全长约15厘米，下接肛门，肛门长约3厘米。直肠内部有粘膜，粘膜上有2~3条明显的半月形横行皱襞，目的是控制粪便的排放。肛门内有括约肌，协助排便。

　　部分人群由于经常食用肉类，缺乏膳食纤维素促进排便，就会引起横结肠下垂、直肠变形现象。长久下去，有的还会出现肠息室，即肠道出现囊状凹陷，使得大便无法顺利排出，引起便秘、蓄毒、肠道恶性病变等疾病。研究表明，大便中的有毒物质多达796种，肠道通畅者，健康的保证系数才高。充分的膳食纤维，是肠道不可缺少的"清道夫"。

　　一般人经过早餐、午餐、晚餐之后，晚上11点之前睡，到了次日5~6点，肠道就开始"工作"了，就感到有便意，吃下去的食物废渣，就要从肠道出去了。

护理

　　1、调养:凡饮食不节，过饥过饱或过试深茶除友粒河由食生冷食品都能影响胃的功能而引起疼痛，胃病之后消化性功能减弱，因此饮食一定要按时定量，少吃为宜，吃饭时要细嚼慢咽，吃清淡易消化的食物，胃喜润恶燥，而醇酒辛辣，油腻厚味的食物均能生热胜古降操侵搞松取化燥，对胃部不利。

　　2、精神调整:临床上由于精神刺激、情志不舒、肝气郁滞，使胃病复发和加重的最为多见。因此保持精神舒畅愉快，情绪稳定，避免来自情志刺激。

　　3、慎起居、重锻炼:有规律的生活对于健康也是非常重要的，得了胃病更应当360百科注意，按时用药之外，还宪充似况全没耐要有严格的作息制度，保证充足的害耐比卷元况目运资肥休息和睡眠，可以促进疾病的康复。经常锻炼身体，能增强体质，提高抗病能力，通过运动可以促进胃肠道的蠕动和分泌。同时注意气候变化及时增减衣被，免受农发外红盾措烈用益附朝寒邪侵袭，对于促进胃病的康复有着重要的意义.

保养

　　增言境括频胞1、保暖护养:秋凉之后，昼敌致降呀夜温差变化大，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

　　2、饮食调养:饮食答应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

　　3、忌嘴保养:要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后院袁争行球味察兰服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

　　4、平心静养:要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复，身体本身就是一个较为完整的调节机构，能在体内进行自我我调节，所以心理也是能很好地帮煤助体内器官的保养。

　　5、征运动健养:肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

　　6、吃饭要注意:定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐--可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食--每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要立刻躺下休息。同时，日常可适量冲服立健之类的养肠通便冲剂，对消化系统进行一定的调理。

　　7、日常保养:白杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。

　　《本草纲目》记载，"杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。"杨梅果实去、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻，腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。有肠胃疾定朝准区干义关季许且扩病的人可在日常使用杨梅酒进行肠胃调理

饮食

　　⒈早餐忌吃过多的蛋白质、脂肪类、肉类，胶因属酸性食物易致白天精神不佳。

　　如:火腿蛋三明治、小笼包、水煎包、烧饼油条、过甜的面包，均不宜。

　　早餐一定要吃，可多摄取五谷杂粮类食物，没有吃早餐的人，会出现体力不济、颓废及脑力不集中，易引起中年么快化选空掌破孙积若失智症、早衰症。

　　只要早起30分钟就有充足的时间进食。尤其减肥者在早段照径尼餐最需注意选择，早餐一定革呀背著算指要吃饱又好，因肠胃在十几小时空腹， 对所吃进来的食物会照单全收(造成肥胖的原因)易造成肠胃性溃疡。

　　⒉早上不宜喝咖啡，易导致骨质流参丝合校掌态静念草失，骨质疏松，下午2-3点可以喝，成年人一周不超过2杯，或只喝黑咖啡不加糖及奶精，较不易影响骨质流失。

　　⒊成年人一周不超过3颗蛋，蛋白质的摄取量过多，易胆固醇过高，易涨气者，肠胃蠕动过速者不宜摄取洋葱炒蛋、茶叶蛋，蛋内所含之荷尔蒙及抗生素易残留在体内而产生抗药性。

　　⒋三白少吃--白米、精白面、白糖(已精致化没有营养价值，造成肝肾消化的负担)。

　　⒌水果在早餐吃是金、中午吃是银、晚上吃是垃圾。尤其瓜类:西瓜、哈密瓜要在餐与餐之间进食(最忌饭前及饭后吃西瓜)， 晚上5点过后不吃。尤其皮肤容易过敏、鼻炎、鼻过敏、支气管较差者、骨折过、骨关节、骨刺患者、肠胃病、肝炎患者。

　　因瓜果类较易在肠胃道内腐败，且属较湿寒性，易影响上列之症状。骨折骨头受伤的患者可以吃香蕉，请在早餐前吃，可达双效--清肠、预防肠癌。

　　⒍生菜类食物可多摄取，对肝脏的疾病改善，及天然酵素补充的最佳来源。生菜一周最少四份，过午前吃为佳，国人对生菜的印象是"太冷"了， 生菜在早上属阳性可多吃，吃对时间就没有太"冷或寒"的问题，晚上则多吃属阴性的大白菜、白菜、高丽菜，根茎类的蔬菜--地瓜、南瓜、竽头、胡萝卜等。一周每人尽量吃到4份的五谷根茎类食物，才会有能量。

　　⒎晚餐绿色蔬菜不宜过量，尤其是更年期、新陈带谢异常者，易刺激交感神经旺盛而导致失眠、内分泌失调。晚上亦不宜吃水果减肥餐也会有上述之症状。

　　⒏健康减肥、高血脂症、高体脂肪率，饮食注意事项:

　　A.餐与餐之间，不间隔太短或太久的时间才进食。

　　B.一次吃的量，七到八分饱即可，也非少量多餐-无形中增加摄取量。

　　C.吃饱后不随意吃零食，尤其高热量、高油脂类、甜食、饮料。

　　D.定时、定量习惯--多吃纤维、蔬果、少油、少盐、少调味的食物。

　　⒐肠胃病的患者提醒:肠胃不好的体质不会很好，免疫力自然降低，幽门杆菌感染机率升高，自然产生溃疡现象，为关系密切。

　　肠胃病的引起原因很多，例如:习惯性肠胃炎、情绪性肠胃炎、肝炎性肠胃炎等。肠胃道之保健在饮食习惯上要配合的:餐与餐之间不间隔过久或一次吃太饱、

　　辛辣食物要控制、太冷太烫不吃、油脂及调味过重不吃，粗纤维的食物减少(韭菜、韭黄、洋葱、芥菜、豆类、蛋类、奶类、红肉类)易产生胃酸分泌。

　　可多吃膳食纤维类食物例如:凤梨、香蕉、芒果、小黄瓜、莴苣、甜薯(豆薯)、牛蒡、山药、南瓜、芋头、五谷杂粮类的为非常优质的膳食纤维。

　　⒑易结石体质少吃菠菜豆腐汤、葱拌豆腐、过量的豆类制品、可乐、碳酸饮料，成年人-150公分50公斤每天喝水至少2500cc以上，以不冰的为选择。

　　尤其有尿酸、肾钙化点、尿路结石、胆结石，以上异常者更需注意喝水量。水份量每天不要少於2500CC最好，持续运动也是帮助代谢的好方法。

　　胃不好就少吃苹果，梨等酸性水果，可以多吃些香蕉，猕猴桃，适量喝一些蜂蜜(菜花蜜，菊花蜜，槐花蜜)都比较不错，忌烟酒，冷硬食物，糯米等粘性高，稠度大的食物也尽量少吃，很容易引起消化不良.早晚喝一杯热牛奶或豆浆，用食疗的方法治疗效果更持久。

清肠食物

清肠蔬菜

　　所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的，因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

　　重点介绍一下芹菜:

　　1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　2、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，有辅助治疗作用。

　　4、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　推荐:西芹榨汁如果滴几滴柠檬，味道会更好。

清肠水果

　　可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味，但在体内代谢过程中能变成碱性，并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素"溶解"，最终经排泄系统排出体外。

　　重点介绍香蕉:

　　香蕉性寒，有些胃寒的人可以把香蕉蒸着吃，早餐吃不错。

清肠薯类

　　红薯有抗癌作用

　　饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素 维生素A前体、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯 约2两重可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

　　β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸 DNA的损伤，起一定的抗癌作用。

　　常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

　　红薯有益于心脏

　　红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

　　β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

清肠豆类

　　豆类不仅富含丰富的蛋白质，在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食物，膳食纤维也比较多。

　　重点介绍可美容瘦身的红小豆

　　红小豆的营养价值--红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益;

　　它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

　　红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

清肠菌藻

　　菌藻类的食物有香菇、海带、紫菜、黑木耳等这些食物具有植物化学物质，可以防癌抗癌，排除重金属效果好。

　　海带和紫菜

　　它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品，有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。

　　黑木耳

　　黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。

清肠茶类

　　喝茶可以让人清心凝气，更有保健价值，喝茶的同时也促进了排尿量，排尿就是一种很好的排毒之一途径。

　　绿茶

　　绿茶中有许多解毒因子，它们易与血液中有毒物质相结合，并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。

　　普洱茶

　　首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显，胖子一般推荐喝普洱茶。普洱茶可以降血脂:许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%视个体而不同，在一个实验中医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

　　早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……刮肠通泄"的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。

　　总结:这六大类食物因为富含的膳食纤维、维生素、矿物质都很多。不仅可清理肠道，维护肠道健康。适合长期保健养生。

肠胃不好症状

　　1、上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

　　2、呕血与便血，少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。

　　3、头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。

易患者

　　酒桌族。对于不少人来说，终日辗转于酒桌上忙于应酬已成了必不可少的生活内容。研究表明:酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水肿，形成食管炎;更会破坏胃黏膜的保护层，刺激胃酸分泌、胃蛋白酶增加，引起胃黏膜充血、水肿和糜烂，引起急、慢性胃炎和消化性溃疡，出现烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等症状。因此，常饮酒者要当心自己的肠胃。

　　上班族。上班族工作繁忙，精神压力大，平时运动量少，进食不规律，这都可能会引起植物神经的功能性紊乱，胃及十二指肠壁的平滑肌和血管就会痉挛、收缩，使胃肠组织供血不足，营养供应发生障碍，这时胃及十二指肠黏膜的抵抗力减弱，反酸、饱胀、嗳气等不适的感觉就会出现，如果长时间得不到有效的调整，就有可能形成胃溃疡、胃炎等一系列的疾病。

　　出差族。因为工作的关系，不少人成了"空中飞人"。经常出差，不断面对舟车劳顿，适应不同的环境，调整作息习惯，比其他人更易出现肠胃的健康危机。胃肠专家陈春莲指出，经常出差外地还存在水土不服、 饮食不得当等健康隐患，导致肠胃常会出现不适症状。

　　开车族。随着汽车的普及，开车族日益壮大。开车时，血液被供应到紧张的肌肉和大脑里，流到肠胃的血液不多，长时间驾车的人经常吃过饭就开始开车，时常处于这种状态，极易出现肠胃消化不 良，出现胃痛、胃胀、嗳气等症状。出租车司机、长途运输的司机及其他专业驾驶员是这种情况的高危人群，平时应当多注意自己的肠胃功能。

　　老年人。专家表示，上了年纪的人由于胃肠功能的减弱，稍不注意就更容易出现胀、堵、闷的情况。随着年纪的增长，老年人消化腺分泌功能降低、胃肠蠕动减弱、消化功能减退，餐后食物长时间 不能消化，在胃中停留的时间过长，容易造成消化不良、胃内饱胀。胃内饱胀会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，严重的甚至可能出现心绞痛之类的症状。

治疗方法

　　中医认为，气行不畅是百病之因，气滞体内，自是阻郁循环。气不畅则精不生，内脏活力自然受损，造成各部位的酸痛与疲劳。肠胃不适，道因也正是如此。

　　那么缓解肠胃不适都有哪些良方呢?

穴位按摩法

　　1、按足三里穴治食欲不振

　　作用:调理脾胃机能，促食欲，助消化。

　　位置:膝盖外侧凹陷处往下约四指宽处。

　　按法:用指腹以画圆方式按压、带酸胀感为宜，每次15下，每天按2~3次。

　　2、按中脘穴治消化不良

　　作用:和胃行气，止痛，改善消化不良，胃痛，腹部闷胀感。

　　位置:肚脐上方4指宽处。

　　按法:用指腹以画圆方式按压、带酸胀感为宜、每次15下、每天按2--3次。

　　3、按丰隆穴治胀气恶心

　　作用:健脾化湿，促代谢，纾解肠胃胀气，打嗝。

　　位置:膝盖外侧与脚踝连线正中间点。

　　按法:与1、2点相同

　　4、按水分穴治排便不畅

　　作用:行气消胀，促代谢，改善便秘。

　　位置:肚脐正上方约一指宽处。

　　按法:与1、2点相同

饮食疗法

　　1、山药莱菔子粥

　　做法:将100克山药去皮切成小块，加入3钱放入纱布绑好的莱菔子，加白米熬煮成粥。

　　功效:健脾、消食、理气，适用于脾虚气滞患者。

　　2、白萝卜银耳枸杞汤

　　做法:将100克白萝卜去皮切成小块，加入银耳、枸杞各3钱及1500毫升水，熬30分钟。

　　功效:消食理气、滋阴清热，适用于气阴两虚的患者。

　　3、山楂玫瑰花茶

　　做法:把3钱山楂加1000毫升水，小火煮15分钟后加10个干玫瑰花，当茶饮用。

　　功效:消食疏肝理气，适用于脾虚气滞的患者。

　　此外，缓解肠胃不适也可在睡前或醒后，进行一些腹部的按摩，同样可以起到保健肠胃的作用。按摩时，身体平躺在床上，以肚脐为中心，用左手和右手交替着对腹部进行顺时针和逆时针的反复按摩。这对于肠胃消化不良或便秘者，有很好的改善作用。对于长时间久坐的人来说，端正坐姿、缩小腹、拉直脊背，也可以避免饭后腹胀 。

黄帝内经

题解

　　本篇主要内容从解剖角度介绍了古代对消化道的认识，其中以肠胃为主体，故以"肠胃"名篇。

原文

　　黄帝问于伯高日余愿闻六腑传谷者，肠胃之小大长短，受谷之多少奈何?伯高日请尽言之，谷所从出入浅深远近长短之度唇至齿长九分，口广二寸半;齿以后至会厌[1]，深三寸半，大容五合[2]舌重十两，长七寸，广二寸半重十两，广一寸半，至胃长一尺六寸，胃纡曲屈，伸之，长二尺六寸，大一尺五寸，径五寸，大容三斗五升。.小肠后附脊，左环回周迭积，其注于回肠者，外附于脐上。回运环十六曲，大二寸半，径八分分之少半，长三丈二尺。回肠当脐，左环回周叶积[3]而下，回运环反十六曲，大四寸，径一寸寸之少半，长二丈一尺。广肠傅脊[4]，以受回肠，左环叶脊，上下辟，大八寸，径二寸寸之大半，长二尺八寸。肠胃所入至所出，长六丈四寸四分，回曲环反，三十二曲也。

提要

　　本段记述了从口唇至直肠的整个消化道的大体解剖。

注释

　　[1]会厌在气管和食管的交汇处，是覆盖气管的一个器官。

　　[2]合古代容量单位，每十合为一升。

　　[3]叶积就是迭积的意思。

　　[4]傅脊在脊椎附近的意思。

白话解

　　翮黄帝向伯高问道我想了解一下六腑之中消化器官的状况，关于肠胃等脏器的大小、长短及容纳饮食物的数量的多少是怎样的情况?伯高说请让我详细地给你讲一下，饮食物的出入及深浅、远近、长短的度数是这样的口唇到牙齿间的距离是九分，两口角的宽度是二寸半，从牙齿向后到会厌的距离是三寸半，整个口腔可容纳五合食物。舌的重量是十两，长七寸，宽二寸半，咽门的重量也是十两，宽一寸半。从咽门至胃的长度是一尺六寸，胃的形态是迂屈曲折的，伸直了长二尺六寸，外周长一尺五寸，直径五寸，能容纳饮食物三斗五升。小肠在腹腔依附于脊柱之前，向左环绕重叠，下口注于回肠，在外依附在脐的上方，小肠共计环绕重叠十六个弯曲，外周长二寸半，直径八分又三分之一分，长三丈二尺。回肠在脐部向左迥环，环绕重叠向下延伸，也有十六个弯曲，外周长四寸，直径一寸又三分之一寸，共长二丈一尺。广肠附于脊前与回肠相接，向左环绕重叠于脊椎之前由上到下逐渐宽大，最宽处周长八寸，直径二寸又三分之二寸，长二尺八寸。整个消化道从食物入口至代谢物排出，总长度是六丈又四寸四分，共计有三十二个弯曲。

按语

　　本篇记述了从口唇到直肠的整个消化道的大体解剖，包括了唇、齿、口、舌、会厌、咽门、胃、小肠、大肠、直肠等，分别对长度、宽度、周长、直径、重量、容量等方面作了说明。据近代许多学者研究认为，古代的度量衡与现代不同，仅从长度而论，消化道各部分之间的比例，基本上与现代解剖学记载相符合，可见古人是很重视人体解剖的。

怀孕期间应注意的问题

　　怀孕期间,由于子宫的增大,迫使胃向上移位,而且由于孕激素的影响,胃肠蠕动逐渐减少,排空时间也减慢,胃肠功能受到限制。分娩后,子宫骤然缩小,胃、小肠及大肠开始恢复正常位置,功能也逐渐恢复。但由于分娩时疲劳,以及卧床太久等缘故,此时肠蠕动减缓,常有中度肠胀气的情况,因此新妈妈会出现食欲欠佳的症状。又由于进食少、水分排出较多,直接导致肠内干燥,加上腹肌及骨盆肌肉松弛以及会阴伤口疼痛等原因,又常常会造成新妈妈便秘。所以,新妈妇宜多喝汤,多吃蔬菜,以保持大便通畅 。