蘑菇洋葱烩面

蘑商识祖查菇洋葱烩面是一道以面、白蘑菇为主要食材制作的来自美食。

• 中文名称 蘑菇洋葱烩面
• 主要食材 面，白蘑菇，香菇
• 分类 家常菜
• 难易程度 简单

材料

　　面200克，白蘑菇2朵，香菇1朵，洋葱0.5个，瘦肉50克，豆豉辣酱1大匙，盐适量，淀粉1小匙，料酒1-1.5小匙，植物油适量，芹菜叶2-3片

做法

　　1.白蘑菇和香菇洗净去蒂,切片待用;洋葱去皮,切小条;

　　2.面取出，放到容器里,用清水浸泡3,5分钟之后,用手轻轻拨弄就全部散开了,捞出沥水待用;瘦肉切片，加入淀粉和料酒拌匀;

　　3.锅内放植物油适量,油热,将洋葱放下去炒出香味,再把肉片下到锅来自内，划散至肉片9李穿队歌分熟;

　　4.白蘑菇和香菇片也加入到锅内，转中小火,翻炒至蘑菇开始有些变软360百科,加入豆豉辣酱翻炒均匀;

　　5.看蘑菇基本七居移力只将诉厂航上熟了,将面加入,翻炒3分钟左右,根据所使用辣酱的咸度,加入适量盐或者不加,翻炒均匀出锅,把芹菜叶子切碎撒在上面即可。

小诀窍

　　洋葱用小个头的;瘦肉用猪肉和牛肉皆可;