冬菇烧白来自菜是一道美食乎地色重买下防，香菇是世界第二大食用菌，也是中国特产之一，制益战器飞掉地毛在民间素有"山360百科珍"之称。冬述菇烧白菜既属家常素菜，又特别适合孕妇、乳母、老年人以及儿童食用。
- 中文名 冬菇烧白菜
- 英文名 Mushrooms cabbage
- 主要食材 冬菇，白菜
- 分类 素菜
- 口味 咸
菜系简介
菜系及功效:乳母食谱 清热解毒食谱
口味:清香味
工艺:锅烧
原料
主料:白菜(200克)辅料:香菇(干)(3克)
调料:盐(5克) 猪油(炼制)(10克) 味精(1克)
制作工艺
冬菇烧白菜 制作方法：
1. 用温水泡冬菇，去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。
2. 将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。
相关人群
怀孕晚期 老年人 儿童
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白菜:大白来自菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和360百科矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、新养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、调轮信田受首激玉除烦解渴、利尿通便、清热青便水陆解毒。多食大白菜，还能乎能情方磁态由思案预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠圆利受支下脸快父癌等。
香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇又盾创去啊远宁验期再中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃定阻晶剂座诉行胞香菇能起到防癌作用。延影章命别黄许技癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇备把食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟清波京弦善脸离得吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某联他今玉医缺秋紧后饭些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病几茶二翻逐零意;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
健康提示
本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别适合治班娘封题孕妇、乳母、老年人以及儿童食用。
所含营养素
热量 (130.91千卡)
蛋白质 (4.00克迅念剂说升送影哥发)
脂肪 (10.20克)
碳水化合物 (7周认庆婷.59克)
膳曾块区方食纤维 (2.55克)
线反扩众市和检他细免维生素A (42.79微克)
胡萝卜素 (240.60微克)
硫胺素 (0.09毫克)
核黄素 (0.14毫克)
尼克酸 (1.82毫克)
维生素C (62.15毫克)
维生素E (503.46毫克)
钙 (104.59毫克)
磷 (69.78毫克)
钠 (2162.49毫克)
镁 (26.58毫克)
铁 (1.78毫克)
锌 (1.03毫克)
硒 (1.23微克)
铜 (0.14毫克)
锰 (0.49毫克)
钾 (14.66毫克)
胆固醇 (9.30毫克)
