抹茶蜜豆戚风

抹象济的答齐缩终茶蜜豆戚风是由蛋黄、罗汉扩格养完草果砂糖、橄榄油、水、低粉、抹茶粉等材料制作的一道甜点。

原料

　　蛋黄糊:蛋黄2个、罗汉果砂糖20g、橄榄油40ml、水50ml、低粉65g、抹茶粉10g、蜜未酒谓天帝京欢雷针已长红豆30g、盐1/8小匙、君度酒20ml

　　蛋白糊:蛋白4个、罗汉果砂糖30g、柠檬汁或白醋几滴

抹茶蜜豆戚风

做法

　　1、鸡蛋的蛋白，蛋黄分开;

　　2、蛋黄里加入糖，油，水，君度酒用打蛋器出并演左所打至浓稠;

　　3、低粉和抹茶粉还有盐一起过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀;

　　4、蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发;

　　5来自、将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀，加入裹了低粉的蜜豆;

　　6、倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡;

　　7、烤箱预热180度，30分钟;

　　8、出炉后摔一下，倒扣，冷后脱模。