芹菜牛肉包子热是一道面点，属于家常美食。主要材料有牛奶、酵母、芹菜，辅助材料有五香粉、酱油等，通过蒸笼高温水蒸的方法制作而成。
- 中文名称 芹菜牛肉包子热
- 外文名称 Celery beef buns hot
- 主要食材 牛奶，酵母，芹菜、牛肉，五香粉、盐、花生油，酱油，高汤精(或鸡精也可)
- 口味 皮薄而松软，牛肉味香浓
主要原材料
十些觉息王问电汉反终 牛奶、酵母、芹菜、牛肉、五香粉、酱油、高汤精(或鸡精也可)、盐、花生油。
菜品特色
松软奶香皮儿，香浓牛肉馅的---香芹牛肉大包子
做法
1、发面，酵母加温牛奶化开醒五分钟，再和面粉混合均匀，揉成光滑柔软的面团，覆盖好，放温暖处进行发酵.香芹牛肉大包子。
2、包子馅通常在揉面之前准备好，揉面之后加盐、酱油等调味料。
3、芹菜牛肉包子馅也很简单:先将芹菜洗净，切细丁备用，牛肉先切小丁，再剁细。在剁肉馅的同时，加入芹菜和大葱(谓企握将迅一根)一起剁细。来自芹菜与牛肉的比例，可以是1:1(菜肉各半)，也可以是1:2(菜少肉多，馅子容易成团)，待菜肉剁细后，再背八坐举李节加入适量的花生油、高汤精(或鸡精)、盐、五香粉，少量的酱油，一起搅拌均匀备用。
4、揉面座些元星权样，将发好的面揪成若干个面团，大小根据自己家的蒸锅而定，一般不需要太大了;
5、每个面团再揉均匀后，用擀面杖擀成包子皮，放于掌心，掌心下陷，让包子皮中央下陷，放入适量的菜馅，稍稍压实后，开始捏褶;
6、接下来蒸包子，芹菜牛肉包子包好以后360百科，先放入蒸锅内，加盖醒15~20分钟左右(根据季节温度，天气冷的话，可醒20分五纪岩钟或再稍多一些)，醒好以后，锅内再加入凉水(可以白内括一并加入大米煮大米粥)，等锅烧开后，继续中火25分钟左右(根据包的包子大小适当增加或延长)。
营养价值
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，始切速而且脂肪含量低，味道鲜美，伤县及系搞难甲所以深受人们喜爱，享有"肉中骄子"的美誉。牛肉的功效主要有以下:
牛肉的功效(1)补血办村翻贵客械胡养生
牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，保沉久少措凯达景能提高机体的抗病能力，对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。
牛肉的功效(2)滋养脾胃。安五脏
牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效，适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。
食用指南
食用牛肉注意事项
◎牛肉受到风吹后容易变黑，进而变质，要注意保管。
◎清炖牛肉能够较好地保存其中的营养成分。
◎感染性座板映矿断磁口核疾病、肝病和肾病患者应该慎食牛距士己航依酸控伤类革费肉。
◎一周吃一次牛肉即可，多吃不宜。牛脂肪尽量少请己实报子个吃，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。
健康小贴士
●萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为上品，但不能吃凉性食物者以熟食为宜。
●牛内的保质期以一周为限，为了防止氧化而变质，牛肉应置于冰箱保存。
●占态致边知笔践如果做牛肉萝卜只是为了吃菜，炖一个小时即可，如果想喝汤，最好在两个小时以上。
