素炒空心菜

素炒空心菜是一道美食，主要原料是空心来自菜、葱等。

• 中文名称 素炒空心菜
• 主要食材 空心菜，葱
• 口味 口味清淡
• 调料 盐、鸡精、植物油
• 工艺 翻炒

所需材料

　　空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油

制作方法

　　1、空心菜洗净来自，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。

　　2、炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。

菜品功效

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菜品特色

　　口味清淡，香嫩可口。

　　教您素炒空心菜怎么做，如何做素炒空心菜才好吃

　　1. 将葱洗净切成末待用;

　　2. 先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗心客飞迫净，沥干水分;

　　3. 炒勺坐旺火上，放猪油烧热，下入蕹菜、葱末，翻炒;

　　4. 再下盐，烹料酒，放味精，炒至菜色变深，至汤汁开几开即可出勺。

制作要诀

　　蕹菜即是空心菜;炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。