辣椒拌鲜菌

辣椒拌鲜菌是一种凉拌食品，主要原料为辣椒和白玉菇等。

• 中文名称 拉搅拌鲜菌
• 分类 凉菜
• 口味 麻辣
• 主要食材 蟹味菇,白玉菇、蒜苗

详肥细介绍

原料

　　蟹味菇、白玉菇220克、蒜苗50克、大蒜3瓣、红椒给聚已胜半服景维兵降1/2只、生抽1大匙、葱姜少许、素G粉1小匙、盐少许、水适量。

做法

　　1、蟹味菇和白玉菇去根部后清洗，蒜苗择断清洗；　　2、分别用热水淖一下，蒜苗断生；

辣椒拌鲜菌

　　3、蒜瓣、生姜切片、红椒、葱切小断；

　　4、碗内盛250ml凉开水加生抽，放入蒜瓣、葱姜和红椒米，加盐和素G粉调味；

　　5、拌汁冷藏1小来自时左右；

　　6、加入蟹吃表至想算她味菇和蒜苗浸泡半小时左360百科右；

　　7、去汁装盘食用。

注

　　1、蒜苗淖水时放一孩学机原些盐比较会入味；

　　2、淖完水过凉颜色才会显得嫩绿；

　　3、素G粉相当于鸡精的作用，是一种运展门伤措阻纯素的鲜味粉，也可以加入鸡精调鲜；

　　4、拌汁冷藏是为了使口感更浓郁；

　　5、浸泡的时间视每个人的口味调节，喜欢咸辣味的可以让泡的时间延长。