红油鸡胗

红油鸡胗，美食，主要原料有鸡胗800g、带皮猪肉400g（如图中，肥瘦均有的）来自、水、草果1个、肉寇1个、甘草几片、小茴香和花椒各少许、八角2社杨执创易素烧引乱个、桂皮一块、陈皮一块、姜几片、大葱几段、老抽和生抽适量。

• 中文名称 红油鸡胗
• 分类 家常美食
• 主要食材 ​鸡胗800g、带皮猪肉400g，谁，草果，肉蔻等
• 辅料 小茴香和花椒各少许、八角2个、桂皮一块、陈皮一块、姜几片、大葱几段、老抽和生抽适量。

详细介绍

原料

冷草响各解　　鸡胗800g、带皮猪肉400g(如图中，肥瘦均有的)、水、草果1个、肉寇1个、甘草几片、小茴香和花椒各少许、八角2个、桂皮一块、陈皮一块、来自姜几片、大葱几段、老抽和生抽适量。

做法

　　1、锅里放水，除鸡胗和猪肉外的所有调料放入纱布系好，放入锅中;

红油鸡胗

　　2、大火烧开后放入焯过水的鸡胗和猪肉;

　　3、继续大火煮15分钟。转小火，1.5-2个小时即可。