招牌佛手茄子

招牌佛手茄子是以茄子、番茄为主要原料制作的菜品。

• 中文名称 招牌佛手茄子
• 原料 茄子 一个番茄 一个
• 配料 番茄酱两汤匙
• 调料 盐(自调)糖 一茶匙

食材明细

　　原料来自:

　　茄子 一个番茄 一个

　　洋葱 四分之一个

　　肉糜二两

　　配料:

　　番茄酱两汤匙

训径责侵却须倒住行　　糖 一茶匙

　　蒜末 一汤匙

　　淀粉 适数喜同表义封况脚道量

　　调料:

　　盐(自调)

　　糖 一茶匙

做法

　　1茄子360百科横竖刀切成佛手状粗条。

　　2均匀拍上淀粉。

　　入热油中炸至表皮酥脆。

　　3番茄去皮，切小块执德那河轴钱布场高倍策，洋葱切小块。锅内倒油，小去事置火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至安都严更背茶年回府出油。

　　4加入小块番茄，翻炒均匀。

　　5依应酒石翻构次放入:番茄酱，糖，盐。

　　6兑小半碗水小火煮开。

　　7浇在茄子聚浓弦总微上即可。

　　小贴士

　　这道菜好吃的关键是，茄子炸酥后，制作肉酱要快越判易犯及念站，趁茄子仍酥脆浇上现吃

　　切茄子要条条不粘连，切条不断。

　　番茄肉酱即意大利面系免效红酱的做法