芹菜叶拌豆腐

芹菜叶拌豆腐是一道清淡爽口的小凉菜，很清淡而且色泽鲜美，最好主要是的这道菜中把芹菜叶给巧妙和利用起来了，因为很多朋友在吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，学会这道菜你就知道芹菜叶子有多好吃了。

芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。营养学家曾对芹脚省认足所除问石排菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中有10项指标超过了茎。所以，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，下面常预福怀来看芹菜叶拌豆腐怎么制作的方法。

• 中文名 芹菜叶拌豆腐
• 主要食材 芹菜叶，豆腐干
• 分类 凉拌菜
• 工艺 拌匀

详细介绍

原料

　　芹菜叶、豆腐干、香油、盐、米醋。

芹菜叶拌豆腐

做法

　光证呼业者断良　1、芹菜叶洗净，豆腐干来自切成小丁;

　　2、水烧沸后，将豆腐干放入焯半分钟后捞出;

　　3、水再次烧沸后，将芹菜叶倒入焯15秒后捞出，控去水分;

　　4、将焯好的芹菜叶切碎一些360百科，和豆干丁倒在一起;

　　5、调入香油、盐和米醋，拌匀即可。