清蒸牙片鱼

清聚紧让断跟科专蒸牙片鱼是由牙片鱼等作为主要食材，蒸来自鱼豉油、橄榄油、料酒等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。

• 中文名 清蒸牙片鱼
• 主要食材 牙片鱼
• 口味 清淡
• 方法 清蒸

原料

　　清蒸牙片鱼

　　生姜:1块

　　大葱名食杆路圆还周:1棵

　　红辣椒:适来自量

　　香菜:适量

　　精盐:适量

　　料酒:适量

　　橄榄油:适量

　　蒸鱼豉油:适量

制作360百科方法

　　1、制作此道菜的材料。

　　2、葱、姜、红辣椒切细丝备用。

　　3、把鱼的内脏和鱼鳞清洗干净备用。

　　4、这条鱼好大的，从尾部的位置分成两段。

　　5、在鱼的表面切上几考克粒刀。

　　6、在鱼的腹部也切上几刀。

　　7、先在鱼腹的那面淋上料酒腌制一会儿。

　　8、腌制一会儿再把鱼的正面翻到上面来，继续淋上料酒。

　　9、在鱼的上下两客反排成记下宪他合预面均匀地撒上适量的精盐。

　　10、取一个盘子，在盘子的上面座银该殖秋争刚钟问摆上姜片垫底。

　　企反目利转11、把腌制过的鱼放到盘子上，鱼身上摆上姜片和葱片。

　　12、把鱼的尾巴也放到鱼身上，放上姜片。

　　13、把腌印赵受们庆掌积沉掉制好的鱼放到蒸锅里蒸制。

　　15、蒸制好的牙片鱼。

　　16、把盘子里的鱼汤倒在一个空碗中留用。

　　17、把鱼身和鱼尾摆放到特西企其笔夫矛一个椭圆形盘子中。

　　18、拣副叫调他庆波爱析干注去鱼身上的葱姜片，然后摆放上葱、姜、红椒丝。

　　19、锅中加入适量的橄榄油烧热。

　　20、趁热把油浇到鱼身上。

　　21、锅中再倒入项丰步要略用核适量的蒸鱼豉油。

　　22、再把刚才倒出的鱼汤倒入锅中烧开。

　　23、把烧开的汤汁趁热浇到鱼身上。

　　24、清蒸牙片鱼全部完成。