豆腐塞肉

豆腐塞肉是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。把肉 打旧香菇 生姜切末，葱切来自葱花。把材料放处育列散罗述十判入小碗，加入一个鸡蛋。把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌360百科匀。把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。把拌异策匀的肉馅用筷子塞入豆腐中器除演曲低间。剩下一点肉馅。挖出的豆腐也不以真侵浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子任子，也放入盘中。蒸锅烧开水还如切前致英月吗二，把摆好的豆腐放入蒸光把锅大火蒸4分钟。差不肥广据领决古条统时多时候锅里勾芡一个汁。取出蒸好的豆腐，把芡此消汁浇在上面即可。

• 中文名称 豆腐塞肉
• 主要食材 盐卤豆腐，肉
• 分类 家常菜
• 口味 原味

原料

　　盐卤豆腐

　　肉 少许

　　香菇 五个

　　葱逐花 少许

　　姜

制作方法

　　1来自、把肉 香菇 生姜切末，葱切葱花。

豆腐塞肉

　　2、把材料放入小碗，加入一个鸡蛋。

　　3、把碗里的材料加少许盐鸡精均与拌匀。

　360百科　4、把豆腐切大块，中间用小勺挖去中间的部分。

　　5、把拌匀宪美营空重的肉馅用筷子塞入豆腐中门希间。剩下一点肉馅。

　二滑沙身答　6、挖出的豆腐也不浪费，把剩下的肉馅和这些多出的豆腐加少许淀粉加一点生抽拌匀。做成一个个小丸子，也放入盘中。

　　7、蒸锅烧开水，把摆好的豆腐放入蒸锅大火蒸4分钟。

　　8、差不多时候锅里勾芡一个汁。(我用的是高汤然黄体论余，生抽，白糖少许，鸡精少许，淀粉勾芡)

　　9、取出蒸好千奏五距五什各仍通端商的豆腐，把芡汁浇在上面即可措害许垂必伟味。