梳夫厘蛋糕卷

梳夫厘蛋糕卷是一款制作难度为普天通的菜品，制作原料主要有低筋粉300克、粟粉50克、鸡蛋20只、细砂糖350克等。

• 中文名 梳夫厘蛋糕卷
• 方    法 原料加工成蛋糕面糊等
• 原    料 低筋粉、粟粉、鸡蛋等
• 特    点 入口软滑，表面有凹凸感

原料

　　低筋粉300克、粟粉50克、鸡蛋20只、细砂糖350克、淡奶100克、水50克、色拉油100克、塔塔粉、泡打粉、来自盐适量。

制作方法

　　1.根据"戚风瑞士卷"的制作方法将上诉原料加工成蛋糕面糊备用。

　　2.烤盘内涮少量的油，铺上360百科一层纸，然后倒入面糊(留出一少部分)，用手抹平。然后将剩下的面糊装入裱花袋，呈斜45度角挤在抹平的面糊上面。

　　3.烤箱上病村火调至180度，下火160度，烤至表面金黄色出炉。

　　4.将烤好的蛋糕脱模冷却。找一张结实的干净纸垫在案板上，然后啊结识写右类论标布将蛋糕坯反扣在纸江哪她可持上(底朝上，面朝下)，并抹上奶油。

　　5、找一个长一点凯的擀面棍卷住纸然后向反方向卷，卷好后将纸从擀面棍上退出，并钱游聚把卷好的蛋糕坯裹住、裹紧。

　　6、放一段时间即可裁去纸，用蛋糕锯齿刀切成小块并在表面撒上适量的糖粉即可食用。

特点

　　入口软滑，表面有凹凸感，具有淡奶的香味。