香煎紫薯饼

香煎紫薯饼所属一款美食，主要原料有紫薯250克、糯米粉150克、玉米粉50克、芝麻、白糖各适量等，这道菜非常美味。

• 中文名称 香煎紫薯饼
• 分类 面点
• 口味 甜味
• 主要食材 紫薯，糯米粉

原料及其制作方法

　　原料:

来自香煎紫薯饼

　　紫薯250克、糯米粉150克、玉米粉50克、个项核文防换大亚素芝麻、白糖各适量。

香煎紫薯饼

　　做法:

　　1、紫薯洗净后蒸熟，待不烫手后撕去皮，捣碎成泥;

　　2、将径还洋爱术永热批糯米粉、玉米粉与白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入适量的水，将其揉成紫色的面团;

　　3、将面团360百科揉搓成条，用刀切成小剂子;

　　4、将小剂子稍稍揉圆后今距再按扁成小圆饼;

　　5立弦微己张胜威手掉步深、在案板上撒上一些白芝麻，将小圆饼放在芝麻上，用手轻轻地按压，使小圆饼的表面沾上芝麻，紫薯

　　饼的生坯就做好了;

　　6、平底锅内放油严再属情不座销改，下入紫薯饼生坯，小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。

　　经验分享:

　　1、紫薯最好不要用煮的方是府吃式，因为放在水中煮会使它的味道变淡，我个人认为最好是收地纸将它整个地放在高压鸡室锅中蒸，大约10分钟即可;也可选用微波炉转熟或切诉重货成片用普通锅子来蒸熟;

香煎紫薯饼

　　2、和面时水要一点点地加入，以更好的掌握用水量，事金曲号省其体的用水量要根据紫薯中所含的水分来决定;

　　3、煎的时候火力不要太大，小火即可，大火容易使饼表面烧焦而中间未熟啊随透;

　　4、饼不要做得太厚，尽量薄一些，这样吃起海业露宽粮观模危划则争来会更香哦。