呛三点蟹

呛三点蟹是以三点蟹为原料的菜品。

详细介绍

原料

　　2只、姜30公克。

来自呛三点蟹

调料

　　盐1360百科茶匙、高梁酒200cc。虾油30cc。

做法

　　1、螃蟹剥去盖子，再剪掉鳃后洗净，起一锅水，待它煮沸后将洗净的螃蟹放入锅中氽烫至熟，即可捞出用冷水冲凉，备用;

　　2、再将作法1放凉的螃蟹拿出后，将蟹?尖切掉，蟹箝拍裂，再将蟹切小块后，备用;

三点蟹

　　3、再将作法2的蟹块依序排入容器中;

　　4、把姜切细丝放入作法3蟹盘中，再洒上盐;

　　5、再把虾油倒入作法4的蟹盘中;

　　6、编目被厚高粱酒倒入作法5的蟹盘中，盖上盖子后放入冰箱的冷藏室放一天后再移入冷冻库冰一天，食用时略为退冰哥触升等减首了丰苏从西即可食用。