炝拌素菜

炝拌素菜是一道美食，原料来自是菜花、芹菜、西兰花等。

• 中文名 炝拌素菜
• 辅    料 黄瓜、胡萝卜、鲜油豆皮
• 主要食材 菜花，西兰花，芹菜，芹菜
• 调    料 花生油、蒜末、花椒

详细介绍

原料

　　菜花、西兰花、芹菜、叫式云式终石群校蘑菇、口蘑、黄瓜、胡萝卜、鲜来自油豆皮。

炝拌素菜

　　调定压纪合然笑料:花生油、蒜末、花椒、盐、味精、醋。

做法

360百科　　1、把西兰花去花根，劈补培根氢开成小块洗净，用开水焯一下捞出，再过凉白开水(焯时点一点食用油、少放点盐);

　　2、菜花也是去根，劈开成小间背语危有沙再块洗净,胡萝卜清洗干净望广总判举盟关原检送切片，用开水焯一下捞出,再映需航级约过凉白开水,黄瓜清洗干净切片;

　　3、芹菜去掉根部，和叶子(叶子另做别的菜)蘑菇、口育夜草板试权拿适蘑、胡萝卜全部清洗干净，切成片用开水焯一下捞出，都是再过凉白开水，鲜油豆皮切大宽条;

　　4费程同爱帮、坐炒菜锅放花生油 ，把花椒耗一下不要糊了，然后捞出花椒，到在准备好的什锦菜里;

　　5、放盐、味精、蒜末、醋、也可以放点蚝油，拌匀就可以开动啦。喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油或是辣椒酱。