拌鸡肝

拌鸡肝是一道以鸡肝为主要食材制作的美食。

• 中文名称 拌鸡肝
• 主要食材 鸡肝
• 辅料 葱段、姜片、蒜头、黄瓜、鸡丝
• 调料 盐，味精，糖

原料

　　鸡肝几块、葱段、姜片、蒜头两粒、黄瓜一条、熟的鸡丝若干。

拌鸡肝

做法

　　1、鸡杆走肝去油和筋，开水锅里加入姜片，葱段，料酒，下鸡肝来自煮20分钟左右，捞女城已回斤听定律束秋室出来备用，我是头一天晚上没事的时候预先煮好放在冰箱里的;

　　2、准备蒜末，葱丝等，黄瓜切丝;

　　3、鸡肝切成片，加葱丝，蒜末，姜末，蒜末，上面洒盐，味精，糖，用热油泼一下，最后再加酱油，香醋适量搅拌均匀就好了。适合夏天吃的一道凉菜。