橙香奶茶戚风蛋糕

橙香奶茶戚风蛋糕是由松饼粉、面粉等材料制成的蛋糕，制作更条时间半小时左右。

• 中文名 蛋糕
• 分类 甜品
• 时间 一小时
• 口味 橙香奶茶
• 做法 烘烤

材料

　　松饼粉134克(可用低粉代替)色拉油34克、糖渍橙皮20克、速溶奶茶粉1包、热水134cc、细砂糖31/2大勺、蛋黄4个、蛋白4个。

做法

　　1、奶茶粉用热水冲泡，晾凉，备用。

　　2、蛋黄打散，依次加入色拉油、奶茶、松饼粉、糖渍橙皮搅拌均匀。

　　3、蛋酸什仅春移适白加入细砂糖搅打至硬性发泡。

　　4、取1/料出住青换增思名读温定3蛋白霜加入蛋黄糊，用橡皮刮刀降派江轻轻搅拌均匀，然后将其倒入剩余的蛋白霜中再次拌和均匀。

　　5、将蛋糕糊倒入戚风模，轻轻磕两下模子，震掉大气泡，入炉170°C，烘烤35分钟左右。

　　6、烘烤期间注意观察，上色后盖上锡纸，以免烤焦。出炉后立即倒来自扣在反扣的杯子上晾凉后脱模。

　　7、脱模时将中间凸出的管子周围用竹签一点点分离，再用刮刀在蛋糕外围与摸子间划一圈，拎出活底，最后用刮刀在底部水平划一圈，倒扣在盘子里。

橙香奶茶戚风齐尽限奏充州品蛋糕

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