巧克力麦芬

巧克力麦芬是一道甜品，主料是无盐奶油、低粉来自，配料是泡打粉、鸡蛋、牛奶等。该甜品主要通过烘烤的方法制作而成。

• 中文名 巧克力麦芬
• 主要食材 无盐奶油，细砂糖，鸡蛋，低粉
• 口味 香甜
• 难易程度 简单

做法一

材料:

　　无盐奶油100克、细砂糖100克、鸡蛋2个、低粉140克、可可粉20克、泡打粉7克、牛奶60克。

做法:

　　1、所有粉类过筛备用。

　　2、无盐奶油室温软化后分次加糖搅打至发白的羽毛状。

　　3、分次加入蛋液，每加入一次必须充分混合，然后再加下一次。

　　4、加入氢粉类，用橡皮刮刀切拌均匀，不要过分搅拌，否则容易来自使面糊出筋。

　　5、最后再分次加入牛奶切拌均匀。

　　6、用勺子将面糊装入小蛋糕模，分量为模子的2/3就好。

　　7、入炉180°C，烤22360百科分钟左右出炉。期间注意观察，以免烤焦。

做法二

材料

　　用料

• 自发粉100克

　　辅料

• 鸡红料蛋50克
• 香蕉1根

　　调料

• 两需吃块镇色拉油50ml
• 可可粉15克
• 红糖80克
• 牛奶65ml

巧克力麦芬的做法

　　1.香蕉去皮，用勺子压成泥;

　　2.自发粉，可可粉波当正奏混合过筛;

　　3.鸡蛋打散，加入植物油右线良推更跑场、牛奶、红糖搅拌均匀;

谓　　4.再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀;

　　5.把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里;

　　6.用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可;

　　7.装入模具(或纸杯)6.7成满即可，并立即放入预热好烤箱烤焙;

　　8.烤苗空令了倍零参预息注箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。