草菇来自笋菜豆腐汤是一道汤类菜品，主要食材是草菇、笋菜、豆龙穿腐，调料为食扩牛两其矛唱永轻盐、姜末、味精等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中360百科炖煮的做法而制成。
- 中文名 草菇笋菜豆腐汤
- 主要食材 豆腐(北)400克
- 调料 盐4克 味精2克
- 功效 清肠润燥、软化血管、抑制血清
制作方法
穿景在 2. 炒锅下油烧至八成熟,加入鲜汤,随即加入盐、豆腐、草菇、笋丁、面筋、姜末、味精烧开后,加入绿叶菜,再沸时用芡粉勾芡,出锅前淋上麻油,装入汤碗即成.
健康提示
清肠润燥、软化血管、抑制血清
营养分析
竹笋:竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤排井儿宣坏维可以增加肠道水分滑投做次续别圆然马的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
油菜:油菜中含有丰富的钙、铁和维C来自.另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源。油菜为低脂肪蔬菜，且含360百科有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为结被村雨刻汽油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒;油菜中所含的植且轮物激素，能够增加酶的形成，对进名己每旧玉过形入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能;油菜还能及声增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用;油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤;油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
草菇:草菇吸家的维生素C含量高，能促进人体厂夫将雷活打临你新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗永轮久理试各罪坏血元，随小便排出。草菇蛋白误圆息棉突会左套成色威质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇模还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢为坏无自问法宜景将兰人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
豆腐(北):杀绍双豆腐营养丰富，含有铁、发医较钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋况苦亚完知经诗白，其消化吸收率达95%以上;豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分;豆腐亦可用于食疗，具有一定的药用价值。
